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邯郸市即食非发酵豆制品微生物污染状况分析 被引量：3
1
作者 刘晓娟 《医学动物防制》 2014年第8期905-906,908,共3页
目的了解邯郸市即食非发酵豆制品中微生物污染状况,消除该类食品中存在的安全隐患,为食物中毒的诊治提供科学依据。方法依据GB 4789-2010及GB/T 4789-2003对邯郸市的即食非发酵豆制品进行微生物学检测。
关键词 即食非发酵豆制品 微生物污染 调查分析
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