卷烟烟气重要酸性香味成分的分离制备与鉴定

为确定卷烟烟气中重要酸性香味成分的组成和作用,以津巴布韦优质烟叶烟气粒相物为对象,建立了烟气重要酸性香味成分的中压、高压两级液相色谱分离制备方法。并分别对两级馏分进行了卷烟感官评价。结果表明:①分离制备的饱和酸类、不饱和酸和芳香酸类是烟气中的重要酸性香味馏分;②上述饱和酸类、不饱和酸和芳香酸类馏分可显著提升卷烟品质;③仅存在于卷烟烟气中的丙烯酸和3-丁烯酸对卷烟的香吃味有明显影响。