超长墨西哥卷饼

9月22日，在墨西哥城加里波第广场举行的第二届墨西哥卷饼节上，人们等待一条超长墨西哥卷饼最终“尺寸”的出炉。

变性淀粉在卷饼制作中的应用研究

为保证冷冻过程中细胞之间不产生大的冰晶体,减少卷饼水分流失,需要在速冻食品中添加适量的变性淀粉。本文分析了不同原淀粉及变性淀粉的持水性、变性淀粉的粘度曲线,并比较了不同变性淀粉对卷饼成形和速冻加热后效果,为变性淀粉在卷饼中的应用提供参考。

国产小麦粉制作卷饼的适用性研究

选用6种国产小麦粉,研究了小麦粉理化指标和面团的流变学特性对卷饼品质的影响。结果表明,面筋含量对卷饼产品品质有显著的正面影响,粉质仪形成时间、稳定时间和拉伸阻力与卷饼的内部结构、弹韧性和质量总评分呈现显著的正相关。高筋力的国产面包粉、高筋粉和特制粉能够制得较好质量的卷饼。

姐姐教我做卷饼

表姐笑笑，我们进了厨房。爸爸妈妈总是当着我的面夸奖表姐学习好，家务做的也好，今天不正好是我向表姐学习的一个好机会吗？

货元甲卷饼创始人的创业心路

工作5年后的一场意外车祸,让我意识到生命可贵的同时,更加坚定了人生下阶段的目标和意义,毅然放弃了看似羡慕的铁饭碗,走上了创业之路……

用东丽新型拨叉式12丝饼卷绕机生产涤纶FDY

介绍了大连合成纤维研究所(集团)制造的纺丝设备与日本东丽公司生产的新型拨叉式12丝饼卷绕机嫁接、生产涤纶FDY的工艺,以及影响产品质量的因素。控制好第一导丝辊与第二导丝辊的生头速度,提供合适的预网络,调整好丝路和卷绕角,选择合适的热辊温度等,纺制出FDY的一等品率达到96%以上。

锌饼卷坯厚度精度的控制

从设备、工艺、操作等方面叙述影响锌饼卷坯厚度精度的因素。

八丝饼卷绕头在涤纶POY生产线改扩容中的应用

分析比较了涤纶POY纺丝生产线扩能改造的三种方案 ,阐述了八丝饼卷绕头改造方案之优势所在 ,为同类企业的扩能改造提出了一些思路。

用TMT公司新型20丝饼卷绕机生产涤纶FDY

介绍大连合成纤维研究所(集团)制造的纺丝设备与日本TMT公司生产的新型20丝饼卷绕机嫁接,生产涤纶FDY的工艺,以及影响产品质量的因素。通过控制好第一导丝辊(GR1)与第二导丝辊(GR2)的生头速度,提供合适的预网络,调整好丝路和卷绕角,选择合适的热辊温度等,纺制出FDY的一等品率达到96%以上。

故乡的河

故乡的村西有一条河。 从我懂事起,这条河便在心田里流淌。河水潺缓,一点儿也不着急的样子,徜徉自在。它流到密密匝匝的芦苇丛里,害羞似地隐藏起来;流到荷花盛开的河段,又象舍不得离去;流到村南、村北两座石桥底下,河身变窄,便滞留一下,呈现出粼粼碧波,明净得象镜子,把岸边的柳树和狗尾巴花,照得如同一幅油画。

一生中必吃的10款美食

近日,美国著名网媒旗下的旅游博客评出了全球范围内10款一生中必吃的美食。其中,北京烤鸭和澳洲著名的甜品奶油蛋白甜饼均榜上有名。每次看到这些美食,逛逛总是忍不住口水,好想去吃啊……下面我们就来看看这些被评为＂一生中必吃的美食＂。1.印度咖喱卷饼用米糊摊成一张香脆的薄饼,包上辛香的土豆泥,然后蘸着椰子酸辣酱、泡菜、西红柿扁豆酱等佐料吃。这是一种极好的早餐食品,

东北流行菜六款

原料：猪手3只(约750g)，海鲜酱、柱候酱、排骨酱、葱姜块、香叶、冰糖、红曲米粉、盐、鸡粉、料酒、生抽、鱼露、鲜汤、湿淀粉、色拉油各适量。

延年益寿的‘八大要诀’

怎样才能长寿?这是目前大家都很关注的问题。最近,一些科学家经过多年悉心研究得出‘八大长寿要诀’,现摘录如下: 一、饮食多样化。人们要保持健康至少需要40多种不同的营养物,而含一种或几种营养物的饮食为多,如牛奶,几乎不含有铁或维生素C。为了做到营养物的平衡。

永嘉大卷饺饼筒

外地人到永嘉，吃饭时往往会受到这样的推荐：“你到永嘉来，要尝尝这里的名产，大卷饺饼筒，有乡土味，不吃就可惜了!”这个永嘉“饺饼筒”外形有点像杭州的“葱包烩”，它的来历，说法各不相同。

一方霸主——电视AB剧

1.小镇镇郊。小吃部门前。日。一条宽宽的柏油路从小镇里伸出来,又笔直地向远方伸去。路两旁摆放着各种摊床,有的支着几块木板,有的把货物摆在小车上,有的干脆划地为摊。路北挨排两家小吃部,一个是“独一处”小吃,一个是“又一村”小吃。“又一村”小吃正准备开业,窗上红红绿绿的贴着“南北风味”、“名师主灶”、“丰俭由人”之类的字样,两挂长长的鞭炮在空中悠荡着。不时有过往的大车小辆停下来。

美食里的爱情——记台湾的作家记者杨明

“是什么时候开始迷上食物的?正确的时间已不可考,大约是在自己以为人生经历了些沧桑之后吧！在品尝爱情的反复无常时,突然发现其实有最简单、最直接讨好自己的方式——犹豫的时候,喝一碗泰式酸辣汤;失恋的时候,狠狠吃一块鹅肝腓力;朋友相聚,可以分享烤鸭卷饼,一边聊天,一边在薄饼上涂抹甜面酱;寒流来袭,铜锅酸菜白肉是最温暖的选择……好的食物,不但可以抚慰坏心情,还可以让快乐更圆满。“吃”,不但是有很多学问的,还有许多故事,包含着心情转折,蕴藏着人生起伏。以前以为苏东坡仕途不顺,只好饮酒作诗尝美食,现在想想,谁又知道不是他尝出了人生真滋味,富贵功名不再有吸引力……”

猜猜这是哪儿

地理位置：北美洲南部．拉丁美洲西北端．是南、北美洲陆路交通的必经之地气候特征：北部是热带沙漠气候。