六月鲜 鲜辣鱿鱼卷

做法： 1．鱿鱼洗净．去除外膜．切成花刀片．再放入沸水中汆熟成卷，捞出用冷水冲凉。红菜椒和香芹洗净．切成5cm长0．5cm宽的丝．香葱切细丝，备用。