食品安全问题的动态博弈分析

消费者与食品生产经营厂商之间的博弈模型说明:若消费者不举报,则食品生产经营厂商就会倾向于制售伪劣食品;而在消费者举报的情况下,若食品生产经营厂商制售伪劣食品的期望净收益大于零,则食品生产经营厂商就制售伪劣食品,反之,则相反;若消费者举报行为的期望净收益大于零,则消费者就会举报;反之,则相反。鼓励消费者举报,以遏制食品生产经营厂商制售伪劣食品行为,就要加大对不法食品生产经营厂商的惩处力度、最大限度地压缩其机会主义行为作祟的空间;最大限度地降低消费者的举报成本并提高对消费者的赔偿额度;建立健全食品安全监管组织体系及消费者举报受理机制以使食品安全问题得到及时有效的处理。