压缩蔬菜

日本的一家公司制作了可以长期保存的压缩干蔬菜。办法是:先将失去了10％～20％水分的蔬菜冷冻起来,然后经过高压榨出水分,再进行晾晒使之彻底变干。经过上述程序之后。

国外流行新型蔬菜

纸型蔬菜 将菠菜、冬瓜、甘蓝、胡萝卜等蔬菜原料制成糊状．再加上芡汁压成薄膜状．最后烘干．切成各种规格的纸型蔬菜．它可干吃又能配菜．营养好又耐储藏．还便于携带和运输、

国外形形色色的蔬菜

1.减肥蔬菜。近年,西欧国家已培育出嫩黄软白、入口清脆、略带苦昧、富含钙质及维生素、含热量低的“健康菜”。这种“健康菜”是减肥者理想的菜肴。

形形色色的特种蔬菜

彩色蔬菜 指多色的绿宝瓜、绿花菜、粉红菜花、紫色甘蓝、红心萝卜、红绿相间的辣椒等。由于种植面积小,故特别名贵。

蔬菜加工备受欢迎

当今,国内外市场先后推出许多新型蔬菜,它丰富了人们的餐桌。这种蔬菜采收后加工处理的结果是:保持鲜嫩,颇具营养食用方便,味道可口,易于保管且价格适中;有些新型蔬种还是利用最新技术,专门根据某种特定需要而培育出来的,它一经上市就受到广大消费者的欢迎。

村屯小灵通

1、小尾寒羊已进入商品生产阶段,引种者越来越少,发展趋向平稳。 2、全国肉狗养殖近年来剧增,但仍满足不了市场需求,发展势头看好。

国外形形色色的蔬菜

1.彩色蔬菜近年来,国外已先后培育出了蓝色马铃薯、粉红色花菜、里红外白的萝卜和红绿相间的辣椒等,以丰富餐桌上的蔬菜花色种类。2.袖珍蔬菜美国研究人员已培育出10多种外观可爱、品质优良的袖珍蔬菜,如葡萄番茄、手指黄瓜、拳头南瓜、绿豆般大小的蚕豆、弹丸似的茄子、米粒型的辣椒等。3.减肥蔬菜近年,西欧国家已培育出嫩黄软白、入口清脆、略带苦味、富含钙质及维生素。

国外流行新型蔬菜

纸型蔬菜将菠菜、冬瓜、甘蓝、胡萝卜等蔬菜原料制成糊状，再加上芡汁压成薄膜状，最后烘干，切成各种规格的纸型蔬菜，它可干吃又能配菜，营养好又耐储藏，还便于携带和运输。

特型蔬菜——未来生产的新趋势

特型蔬菜，即指根据人类生存与健康的某种需要，利用高新技术对常见蔬菜进行特殊培育而获得的具有特别用途或特别形状或特别味道的蔬菜。

特种蔬菜将成为时髦角色

据专业部门的调查表明,目前国内外市场特种蔬菜的行情十分走俏,其主要类型有: 彩色蔬菜指多色的绿宝瓜、绿花菜、粉红菜花、紫色甘兰、红心萝卜、红绿相间的辣椒等,由于当前种植面积很小,故特别名贵。