厚鳞柯研究进展

厚鳞柯(Lithocarpus pachylepis A.Camus)为壳斗科柯属的一种,为藤蔓科植物。柯属植物用途广泛,其茎、叶、花、果均可食用或药用。厚鳞柯种仁含有淀粉、油脂、纤维素、蛋白质、维生素、矿物质、酚类等,既有食用价值,也具有药用价值。对厚鳞柯的生长发育及营养成分已有部分研究,在此基础上,主要针对厚鳞柯的种质资源、营养价值及活性功效进行综述,并对厚鳞柯的开发应用前景和限制因素进行总结和展望。

不同产地厚鳞柯果实品质差异分析

对不同产地厚鳞柯(Lithocarpus pachylepis)果实的品质差异进行初步探究。测定了各产地厚鳞柯果实的主要品质指标和矿质元素的含量。结果表明:厚鳞柯果实中含有蛋白质、脂肪、淀粉、各类维生素、黄酮以及单宁等物质,同时含有Fe、Zn、Cu、Se等人体必需微量元素;在4个产地中,云南产的厚鳞柯果实中蛋白质、脂肪、淀粉、维生素、总黄酮均相对较高,而且其矿质元素中的Na、K、Ca、Fe、Zn、Se含量均显著高于其他产地。相关性分析表明,各矿质元素含量之间以及矿质元素与各品质指标之间存在着一定的相关性,其中Mg、Mn、Cu的含量与蛋白质含量呈显著正相关,P含量与脂肪、淀粉的含量均呈显著正相关,Se含量与维生素、总黄酮含量呈正相关。本研究为厚鳞柯果实质量标准的制定以及后续对厚鳞柯果实的进一步研究奠定基础。

厚鳞柯果实不同浓度乙醇浸出物的探究

为了对厚鳞柯果实不同浓度乙醇浸出物进行探究,本试验测定了乙醇在不同的浸提浓度下醇浸出物含量。结果表明,通过单方向方差分析得出60%乙醇浸提效率显著高于其他浓度水平,通过厚鳞柯果实醇浸出物含量对乙醇浓度的拟合函数分析,得出乙醇的最优浸提浓度为67.60%。综合考虑实验操作的便捷性和高效性,参照2020版《中国药典》第四部通则2201中热浸法对厚鳞柯果实醇浸出物含量进行测定时,用乙醇作为浸出溶剂,且乙醇的最优浸提浓度为60%(V/V),为厚鳞柯果实醇浸出物的测定以及后续质量标准制定提供了一定的基础。

壳斗科柯属及厚鳞柯植物资源研究现状及展望

阐述壳斗科柯属及厚鳞柯植物开发利用价值及化学成分鉴定的研究现状,鉴于市场上伪劣厚鳞柯种子泛滥,归纳食品和中药材真伪识别技术研究现状,并展望厚鳞柯种子研究方向。对厚鳞柯种子中各类化合物进行结构鉴定,探讨厚鳞柯种子有无药用价值;建立真伪识别模型,找到区分真伪厚鳞柯种子的关键化学成分;探求指标性成分定性定量测定方法,并建立厚鳞柯种子质量标准。以期为食药监管和壮药资源开发利用提供参考。