论粮油食品营养缺乏对人体的危害

一、营养缺乏病发生的原因及其发展过程营养缺乏,使机体中的新生组织、细胞的更新等不能正常运行,从而引起的病症,称为原发性营养缺乏病。由于体内或体外的各种因素,妨碍食物的正常消化、吸收和作用,或者由于营养素在体内过多地被破坏与排泄所引起的营养缺乏,称为继发性或条件性营养缺乏病。