食品配料米糠的研究进展

米糠营养丰富且资源充足,但由于氧化酸败、外源性污染、口感差等突出问题的限制,大部分米糠只能作为动物饲料或废料丢弃。米糠经加工处理后可作为食品配料添加到焙烤食品、饮料、糕点、饼干等大宗食品中。本文对米糠配料在食品中应用情况、配料存在的问题以及解决的技术措施进行了综述,提出了目前技术中尚存的不足之处,并对其在食品工业中的应用前景进行了展望。

亚洲苯的市场走向

一些预测认为在今后2～3年苯的供应会严重短缺，但也肓预测会大量过剩。作者对此问题的不确定因素进行了调查研究。

纬编针织物横路疵点质量分析

简述了纬编针织横路的概念,以及产生横路的原因,包括织造不良和原料纱线问题。从这两方面对线圈紧密程度横路、色差横路和其他横路等3种不同横路外观现象,详细阐述了各自的包括的不同类型相应的检测分析判定方法。为生产中减少横路,提高产品质量提供了指导和依据。