红枣汁提取的工艺研究

以红枣为原料；用水作提取剂提取红枣原汁。通过正交试验，以红枣的主要成份维生素C的含量为指标，得出最佳的工艺条件为：温度90℃、时间60min、红枣：水为1：3，从而得到具有一定营养价值的红枣原汁。

紫苏、枸杞配制酒的研制

以紫苏、枸杞为主药,利用以传统发酵工艺酿造出的38°优质米酒为浸出剂,制得其提取液,经科学调配而成的具有保健作用的营养酒。