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菊粉的原生素作用研究进展 被引量:21
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作者 张名涛 顾宪红 杨琳 《动物营养学报》 CAS CSCD 2003年第4期12-18,共7页
本文综述了菊粉的原生素作用及机理 ,主要包括菊粉的微生物发酵、营养、免疫和抗癌作用等。
关键词 菊粉 原生素作用 双歧杆菌 微生物发酵 短链脂肪酸 营养物质 代谢 抗癌作用 免疫 作用机理
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