职业培训中的一朵奇葩——记南方厨师培训中心

早几天,我到农村,又一次听朋友提起"南方厨师培训中心"这个名字.受好奇心驱使,回到长沙,我便迫不及待地来到了这个位于长沙市汽车西站旁的厨师培训中心.

《中国烹饪》拟出版厨师培训学校专集

长期以来,很多业内外人士不断给本刊来电来函,询问何处可以学习和提高厨艺。哪些厨艺学校(培训中心)值得信赖?并希望详细了解其办学条件、授课范围、教学水平以及可否发证等情况。为了给广大从业人员以及厨艺爱好者提供全面可靠的资讯。《中国烹饪》杂志拟出版一期介绍全国知名厨师培训学校(培训中心)的专集。本专集拟在年内出版,全彩印刷,图文并茂,设计精美,有利于长期保存和收藏。由于受到版面限制。能够介绍的学校有限。

谈等级厨师培训

近年来,消防部队为了落实中央军委下发的《军队基层建设纲要》,进一步加强后勤建设,提高后勤保障,重视和改善官兵伙食,拿出一定经费,与地方联系,为基层培训了不少等级厨师,收到了一定效果,但也存在着不少弊病。据了解,有些单位的等级厨师大都善于制做高中档次的菜肴,而对大锅菜的烹制没有多大提高。 我认为,等级厨师的培训。

规范伙食管理应注重抓好厨师培训

严格规范伙食管理，使官兵吃到食物定量标准，吃得营养卫生，味道适宜可口，首先必须抓好烹饪技术训练。这几年，我们总队坚持把厨师培训作为一项长期性、经常性工作紧抓不放，并逐步形成一套行之有效的培训方法，为基层部队培养出一大批技术全面的等级厨师，有力地促进了伙食管理，保障了执勤、“处突”任务的完成。

创特色烹饪学校育市场型专才——访延边东方厨师学校校长付建平

在当今的中国，人们一提起冷面、狗肉、烤肉、泡菜等朝鲜族特色饮食，人们都会同时想到吉林省延边朝鲜族自治州的首府——延吉市。说起延边、延吉的饮食界，有个人不能不提，他就是延边东方厨师学校校长、延边烹饪协会会长、延边地方菜研究会会长、中国烹饪大师——付建平先生。记者近日就有关办学理念、职业厨师培训。

该不该让临时工上培训班

某校学生食堂临时工小Ｊ向总务主任提出，要到厨师培训班去学习。主任考虑小Ｊ平时表现不错，虽然每天提前１小时放他去上课会影响一些工作，但余下的人多伸一把手，事儿也就过去了。于是，主任批准了小Ｊ的要求。没想到，事隔３天，又有３个临时工效仿小Ｊ提出了进修要求...

培训为就业 就业靠技能——介绍深圳市职业技能训练中心

深圳市职业技能训练中心于1994年6月成立,其主要职能是面向全市开展职业培训工作.中心下设行政部、技能训练部、特种作业训练部、教务部等4个部门.中心本部位于红桂路市劳动局原办公楼5至7层,外设莲花北机电业训练基地、南华厨师培训基地、美容美发训练基地及外科教室,可容纳1500人同时上课,是集理论学习、实际操作、技能考核鉴定于一体的综合培训机构.

加强油田厨师队伍建设的三条途径

关心职工生活,提高职工的生活水平,是我党的优良传统,是调动职工工作积极性的一个重要环节,也是石油工业企业生产经营管理中的一项不可忽视的任务之一。毛泽东同志曾在《关心群众生活,注意工作方法》一文中指出:“我们对于广大群众的切身利益问题,群众的生活问题,就一点也不能疏忽,一点也不能看轻。”“假如我们对这些问题注意了,解决了,满足了群众的需要,我们就真正成了群众生活的组织者,群众就会真正围绕在我们的周围,热烈地拥护我们。”自1985年生活管理处成立以来。

风流出少年——记高级厨师谯伟

任德贵凭一手烹饪技艺到了广东宝安,3年后便买了1000平方米土地(?)起了餐馆,资产达到500万元;张乾文等人到北京公主坟一带开馆子,很快就名声在外……你可知道扶这些人上路的人是谁?

沈丘县赵德营镇召开2020年度食品安全工作培训会

为充分发挥村级食品药品安全协管员、信息员的职能作用,加强对农村集体聚餐活动的监督指导,筑牢食品安全防线,打通食品药品安全的“最后一公里”。赵德营镇分别于5月16日和5月19日分别召开了2020年度食品安全协管员、信息员培训会和农村集体聚餐包桌厨师培训会。信息员培训会以食品相关法律法规、食品各个环节监管基本常识、协管员和信息员工作职责为主要内容,并结合辖区实际。

规范职业技能培训市场 省劳动厅首次向24个培训实体颁发许可证

为实施《劳动法》有关职业培训的规定,规范职业技能培训市场,加强对职业技能培训的社会化管理,今年6月以来,我省已着手实行职业技能培训许可证制度。8月31日四川省劳动厅首批向24个培训实体颁发了职业技能培训资格证书。近年来,职业技能培训市场竞争激烈,办学实体众多。一些单位和个人不顾办学条件和培训质量,乱办班、乱收费、乱发证,扰乱了职业培训市场,给广大劳动者带来了损害。实行职业技能培训许可证制度是我省劳动行政部门适应市场经济需要,对职业培训进行社会化管理的一项有效措施和内容,也是众多职业技能培训实体的迫切要求。将有效地维护培训秩序,确保培训质量。颁证仪式上,四川省劳动厅刘继邦厅长表示:政府千方百计的发展职业培训,支持和鼓励有条件的企业、

基于用户需求的大学城中央厨房菜品定制化服务研究

大学城中央厨房是高校食堂发展的新趋势,但在提供菜品定制化服务方面还存在标准化流程缺失、原料供应链效率低下、厨师技能培训不足等短板。本文通过分析菜品定制化服务的痛点,提出了构建精细化定制需求管理系统、优化原料供应链协同与追溯机制、实施菜品定制化技能等级认证体系等一系列创新对策,旨在利用信息化、智能化技术手段,提升定制需求响应速度、丰富菜品多样性、保障定制菜品质量,为大学城师生提供更加优质、个性化的餐饮服务,推动中央厨房的转型升级和可持续发展。

产业发展与易地搬迁扶贫共融共生

易地扶贫搬迁是有效解决“一方水土养活不了一方人”问题的根本之策,是从源头斩断贫困之根的重要举措,要通过易地扶贫搬迁工程,变“农民”为“市民”。都匀市按照“以区位优势确定安置点、以资源禀赋确定安置类型、以就业岗位确定搬迁规模”原则,探索出产城融合安置型、城镇安置型、茶旅结合安置型、中心村安置型4种安置方式,依托周边产业,采取“先就业后搬迁”“1＋N”多元化就业、

浑江市八道江区政协关心清真饮食

最近,浑江市八道江区政协法制季员会组织部分委员视察了本区清真饮食业。委员们着重对清真饮食业的职工构成、网点分布和肉食来源渠道等有关事项,进行了实地检查指导。

注重信誉 办学兴旺

我们望奎县厨师培训学校,于1987年10月开始兴办,经过几年来的努力,现已办成了教学、实验、食堂、宿舍四位一体、比较正规的专业技术培训学校。学校现有480m^2的二层教学楼一处,教职员工26名,固定资产已达到35万多元。从开班到现在,已办培训班20多期,培养烹任专业人员3000多名。学员分布在山东、山西、江苏、辽宁、吉林、内蒙古、黑龙江等省。可以自豪地说,我们望奎厨师培训学校,桃李满天下。信誉至上,招引八方学员我们学校自从开办那天起,就把信誉至上放到了首位。我们主要在五个方面注重了信誉:

我的生活,我做主

1985年我军校毕业,分配到新疆,在那里一待就是十六年,那段日子是我一生中最好的时光,一直陪伴着我成长。我对那里有着特殊的感情,现在只要一提起新疆,我的内心仍然充满激情,新疆就是我心中的故乡。2001年,我作为新疆第一批自主择业干部回到内地,我觉着人活着就要活得丰富多彩,既然选择了自主择业,就是自己想干什么就干什么,一切自己做主,一切从零开始。

“瘟鸡”怎样变成了金凤凰

改革大潮汹涌澎湃,机制改革的步伐日益加快。能干者走上新岗位,无一技之长者纷纷下岗。不少拿惯了铁饭碗的人心绪一落千丈,惶惶不可终日。有的尚在中年,不愿过早地加入老年队伍,四处应聘,却因身无长技,一再碰壁,大动肝火,仍然于事无补。也有的人虽未下岗,却转到了无足轻重的位子上去,因无他路可走。

发挥职教优势 拓展办学职能 为再就业工程服务

妥善处理好下岗职工的再就业问题,关系到城市居民的切身利益,关系到整个社会的安定与发展.职业学校应努力发挥自身的师资和设备优势,实现办学资源社会共享,为下岗职工做点实事,为政府分忧解难.我校在为下岗职工的再就业义务进行专业技能培训方面采取实际行动,做了一些具体工作.