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提高厨师素质 强化五种意识
1
作者
刘本基
《烹调知识》
2002年第9期38-38,共1页
21世纪,中国的餐饮业面临着巨大的发展机遇,同时又面临着前所未有的挑战。如何把握机遇,迎接挑战,使餐饮业快速发展呢?尽快提高厨师队伍的素质已是当务之急。我认为应强化五种意识。一、爱岗敬业意识爱岗敬业包含三个方面:一、爱岗敬业...
21世纪,中国的餐饮业面临着巨大的发展机遇,同时又面临着前所未有的挑战。如何把握机遇,迎接挑战,使餐饮业快速发展呢?尽快提高厨师队伍的素质已是当务之急。我认为应强化五种意识。一、爱岗敬业意识爱岗敬业包含三个方面:一、爱岗敬业即热爱烹饪事业,是厨师职业道德的灵魂。
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关键词
厨师
素质
中国
餐饮业
发展
厨师队伍建设
下载PDF
职称材料
提高厨师素质强化五种意识
2
作者
刘本基
《中国烹饪》
2002年第8期31-31,共1页
关键词
厨师
素质
中国
餐饮业
厨师队伍建设
原文传递
题名
提高厨师素质 强化五种意识
1
作者
刘本基
出处
《烹调知识》
2002年第9期38-38,共1页
文摘
21世纪,中国的餐饮业面临着巨大的发展机遇,同时又面临着前所未有的挑战。如何把握机遇,迎接挑战,使餐饮业快速发展呢?尽快提高厨师队伍的素质已是当务之急。我认为应强化五种意识。一、爱岗敬业意识爱岗敬业包含三个方面:一、爱岗敬业即热爱烹饪事业,是厨师职业道德的灵魂。
关键词
厨师
素质
中国
餐饮业
发展
厨师队伍建设
分类号
F719.3 [经济管理—产业经济]
下载PDF
职称材料
题名
提高厨师素质强化五种意识
2
作者
刘本基
出处
《中国烹饪》
2002年第8期31-31,共1页
关键词
厨师
素质
中国
餐饮业
厨师队伍建设
分类号
F719.3 [经济管理—产业经济]
原文传递
题名
作者
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1
提高厨师素质 强化五种意识
刘本基
《烹调知识》
2002
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职称材料
2
提高厨师素质强化五种意识
刘本基
《中国烹饪》
2002
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