从中西厨房发展史看整体厨柜在中国的适用性

欧洲的整体厨柜在进入中国家庭后,逐步改善了中国家庭的烹饪环境。在享受整体厨柜带来便利的同时,操作台面面积不足、储物空间不够、大力切剁及擀压不便的问题也突显出来。因此,作为舶来品,整体厨柜在中国适用与否的辩题甚嚣尘上。文中简述了"水存储器、桌子、炉灶、和储物柜"四个厨房主要构成部分的演变过程,对中西方厨房各个时期的异同点进行了对比,从而对整体厨柜在中西方的适用性做出客观评价。