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厨房外包细盘点 被引量：1
1
作者 单志明 《中国食品》 2004年第20期14-16,共3页
厨房外包虽然不是什么新鲜事了,但人们还是有一种雾里看花的感觉。孰是孰非?利弊几何?前景怎样?
关键词 厨房外包 餐饮企业 管理模式 厨房管理
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