“互联网+”背景下厨房系统的设计服务模式

目的构建"互联网+"背景下厨房系统的设计服务模式。方法在分析"互联网+"内涵的基础上,比较传统"微笑曲线"模式和"互联网+制造业"模式下工业设计切入模式的差异,构建"互联网+"背景下整体厨房云设计服务系统的功能目标、服务流程和生长模式。结论在"互联网+"背景下,厨房系统不仅实现了开放协同的定制设计,而且还实现了从产品形象一致性到用户体验一致性的设计转型,有助于快速创新和解决产能过剩问题。

未来厨房系统的情感交互设计研究

目的研究信息时代未来厨房系统中用户与厨房间的人机交互和情感交互。方法分析未来厨房系统的内涵、组成元素和设计原则,总结人机交互及人际交互中情感的交流方式。结果绿色商业厨房与家庭成长模块化厨房设计实例进行的情感交互设计能使未来厨房系统的操作变得更加人性化,为人们的生活创造更好的体验价值和人机、人际情感交互,构建和谐稳定的家庭关系。

基于用户全行为过程的可持续厨房系统设计

目的构建"基于使用的幸福"视角下厨房可持续设计的模型和方法。方法将厨房用户行为过程按区域整合,把用户作为厨房生态链中的要素,构建用户全行为过程驱动的厨房生态模型,提出支持实现厨房中各区域资源封闭式自循环的设计方法,并以一套"花园式"生态厨房系统的设计为例,分析该设计方法的具体应用。结论指出用户行为是影响资源消耗的关键,平衡使用价值与生态价值,将用户、产品和环境作为一个整合的生态系统,以用户行为驱动生态系统自循环运转的设计,正是基于"使用幸福"的可持续系统创新。

人体工程学的厨房系统设计研究

厨房系统设计有着良好的发展前景,近年来,人们对房屋装修越来越重视,在家装中的花费越来越大,在家装市场中,厨具的款式以及色彩越来越多,厨房空间的设计理念倾向于简单舒适。厨房系统的设计可以提高装修的质量,可以使人们增加喜爱烹饪这门艺术,提高厨房设计的质量,可以缓解人们的心里压力,所以,很多设计师将人体工程学的理念应用在厨房系统设计中,并且收到了良好的应用效果。

智能安全厨房系统设计

针对传统厨房安全报警系统仅仅是添加可燃气体检测报警装置(例如:甲烷,一氧化碳等),但此类装置只是单一的对预知危险进行报警,并没有做出相应的安全处理。因此本文设计了一个可实现对厨房预知危险的情况做出相应报警并实现智能化处理的装置。该系统以STC89C52单片机为主控核心,采用MQ-2、DS18B20分别对可燃气体、烟雾浓度、温度进行检测,并通过门电路控制响应电路中的风扇、水泵进行排烟与火灾自救处理。此外,该系统还能通过GSM模块对不在家的主人短信提醒,实现对厨房安全问题的智能化处理。

浅谈大型运输商用飞机厨房系统

商用航空快速发展,为国内民航制造业的发端提供了契机。飞机厨房作为商用飞机附加值较高的产品,其研发生产也越来越受到行业的重视。介绍了厨房系统的组成,为国内飞机厨房系统的自主设计提供参考。

智能厨房适老化设计策略研究

针对智能厨房的物理逻辑与老年人使用厨房的行为逻辑不匹配问题,开展智能厨房适老化设计策略研究。首先通过文献研究,界定智能厨房适老化设计策略概念,梳理智能厨房的发展脉络与构成要素,并提出智能厨房适老化设计目标和方向,构建智能厨房适老化设计流程;其次通过调查,梳理老年人使用半智能厨房进行烹饪的感知、思维和行为层面特征,并转化为设计需求;最后根据老年人使用半智能厨房的行为逻辑,提出面向感知、思维和行为层面的智能厨房适老化设计策略。提出的设计策略为设计出适合老年人烹饪习惯的智能厨房提供理论依据和价值参考。

从中国百姓生活方式的变迁看厨房系统的变革

厨房是中国饮食文化中重要的一个组成部分,中国历史发展至今,厨房的形式与功能随着百姓生活方式的变化而不断地进化。本文通过介绍与分析我国不同时代百姓传统的饮食与生活方式,观察这些现象对厨房产生的影响,分析其背后形成的原因与规律,从历史背景、饮食变化、烹饪器具等角度去论证生活方式和厨房之间的关系,以此来分析厨房系统产生的演变。

糖香料厨房送配料系统设计改进

糖香料厨房是卷烟厂用于生产和配置时所用的糖料、香料的自动化控制的场所。在糖香料厨房设计中,称重系统是核心技术。实际应用发现送料过程中原料罐的出料秤量误差不能满足实际使用要求,通过优化设计对糖香料厨房送配料系统进行改进,大大降低了降低原料罐的出料秤量误差。

住宅厨房排油烟系统补风方式及气流组织研究

目的探讨通过在灶台上(排油烟机的正下方)增设补风口对厨房排油烟系统进行补风的方式平衡室内空气,消除传统系统弊端,探求住宅厨房合理的气流组织形式.方法运用CFD-fluent 6.2模拟软件对住宅厨房排油烟系统在无补风和有补风情况下进行模拟研究,分析住宅厨房传统排油烟系统存在的污染室内空气、增加暖通空调系统能耗等问题,分析不同工况下厨房室内气流速度分布,压力分布.结果设置大小为0.06～0.10 m2的补风口时,补风量为0.162～0.184 kg/s,能有效地避免油烟等污染物外溢,降低运行能耗.结论增设补风后厨房仍维持负压状态,在压差作用下将室外新风吸进厨房达到了自然补风的效果,排油烟机处能形成合理地气流组织,满足排风要求,有效地排出污浊气体.

基于单片机的智能厨房控制系统设计

信息化技术的不断发展,为人们生活环境质量的改善带来了重要的保障作用,最大限度地满足了人们的实际需求。在此形势影响下,智能厨房控制系统逐渐成为了许多研究者重点关注的课题。这种控制系统在实际的应用中可以对不同的厨房电器进行有效地控制,操作流程相对简单。该文将对基于单片机的智能厨房控制系统设计进行深入地分析,以便为相关的研究工作开展提供一定的参考信息。

物联网背景下厨房家电系统服务设计思考

为了把以用户为中心的服务设计理念切实可行地落实到物联网厨房电器系统用户体验设计中去,本文从服务设计的角度探索物联网厨房电器系统的服务特点,以此总结出物联网厨房电器系统的服务设计要点。

五星级酒店厨房空调通风系统设计探讨

酒店厨房是酒店运营保障的重要功能区。目前国内部分设计院对厨房内部的空调通风系统运作理解不是很透彻,导致设计不合理。笔者通过比较厨房常见的通风空调系统设计,结合厨房的使用特点,对酒店厨房空调通风系统设计提供建议及参考。

安素厨房灭火系统与电气设计的配合

厨房灭火系统可以有效解决现代建筑厨房火灾隐患,有广泛的应用前景。文章主要介绍食人鱼厨房灭火系统(PIRANHA)的工作原理,并从电气专业的角度,探讨如何配合厨房灭火系统实现电气功能。

建筑餐饮厨房排油烟系统设计

如果建筑餐饮中的厨房排油烟系统设计不合理,室内油烟滞留,导致室内空气环境污染,最终会影响住户的身体健康,所以本文主要围绕对建筑餐饮厨房排油烟系统的合理有效的设计角度出发,根据餐饮厨房排烟的基本要求,从排油烟系统设计的主要解决方面入手,从而提升厨房排油烟系统的工作效率,为住户提供良好的居住环境。并且本文在此基础上,还列举了餐饮厨房排油烟系统的常见设备工艺,以及机器的选型应用,为以后的科研及应用提供参考借鉴。

基于单片机的小区厨房监控系统

鉴于目前基于RS-485通信的监控系统的一些问题,该文阐述了用单片机AT89S51和现场总线技术实现基于CAN总线的小区厨房监控系统,阐述了系统的硬件结构设计及软件设计的程序流程。该系统可靠性高,通信速度快,抗干扰能力强,有着广泛的应用前景。

国际品牌酒店火灾自动报警系统设计探讨

结合国际品牌酒店工程的电气设计经验,分析国际品牌酒店火灾自动报警系统设计标准与国内规范在总线结构、UPS供电、区域显示器、声光警报器等方面的差异,以及在实际项目中如何实施的问题,指出:国际酒店管理公司标准普遍高于国内规范、标准;当酒店管理公司提供的火灾自动报警系统设计标准与国家标准出现冲突时,以满足国家强制标准为先;在针对某一相同技术点有不同要求时,需要执行较高标准。

大型厨房排油烟系统设计与安装

现阶段,人们生活质量不断提升,现代科学技术也逐渐走进厨房,厨房逐渐从烟雾缭绕到干净整洁、空气清新。由于当前我国很多建筑中的厨房还是存在一些排烟不畅的情况,这样不仅给厨房工作人员带来了困扰,还会给周边的居民造成极大的影响。为此,厨房排油烟系统地设计与安装工作也成为当前建筑施工的重点工作。

厨房产品集成设计研究

本文针对用户产品需求与厨房空间矛盾的问题进行了研究,从平衡用户、产品与商业的需求出发,在集成设计内涵的基础上,分析了厨房产品集成设计的目标与要素。提出了厨房产品集成设计的方法,主要包括:厨房产品集成设计的对象选择、用户操作行为与厨房空间集成、厨柜与厨电集成、厨房产品的外观集成与厨房产品的销售与服务集成。集成设计对解决厨房问题与大规模生产发展具有重要意义。

职工食堂火灾原因分析及消防系统设计探讨

现代职工食堂与以往相比,功能上有了很大的变迁。介绍了现代职工食堂功能的变迁,总结了食堂火灾的原因。以人民日报社新建职工食堂工程为例,对其消防系统的特点和难点进行分析,并提出设计建议。