虾类去壳方法及其装置

本发明是有关对虾及虾类的去壳方法及去壳装置。此发明同样适用于其它类似的甲壳类。

龙眼剥壳机的设计简介

通过对传统龙眼去壳方法的比较,结合龙眼果的特点,设计出了一种去壳完整、效率高、汁液流失小的龙眼自动剥壳机器,经样机验证是可行的。

刀切法龙眼剥壳机研制成功

华南理工大学工业装备与控制工程学院的科技人员通过对龙眼传统去壳方法（碾搓法、剪切法和挤压法）的比较，结合龙眼果实的特点，设计出刀切法龙眼自动剥壳机器，并已制成实验样机。经测试，该剥壳机单机产量可达500kg／小时，壳核与果肉的分离率可达95％，汁液流失率小于5％。据介绍，碾搓法、剪切法和挤压法等3种传统去壳方法（机器）都存在果肉不完整、果汁流失大等缺点，不能用于龙眼干、龙眼罐头的加工。

去壳剥皮巧方法

莲子去皮：先将莲子洗一下，然后放人刚烧开的热水中，并加入适量老碱，搅匀融化后稍焖片刻，再将莲子放入容器中，用力搓揉，莲子皮便纷纷脱落。