去筋膜绞肉设备的研究

该课题主要研究一种绞肉设备 ,其在绞肉的同时去除原料肉中的筋膜及骨渣 ,可以克服手工剔肉除筋效率低、除筋不净等不足 ,提高原料肉的质量。

肉馅去筋膜技术的研究现状及发展趋势

概述了肉馅去筋膜技术及相关理论的研究现状,分析了该技术目前存在的主要问题。介绍了几种典型的肉馅去筋膜系统和影响肉馅去筋膜效果的因素,以期为肉馅制品加工生产实践提供理论依据和技术支持,并对其发展前景作了展望。

角钢切断、切角、去筋复合模

我厂产品柜体的基础结构件,大部分由30×30～60×60mm角钢焊制而成的。这就要求冲压车间完成角钢的切断、切角、去筋、切口等工序,生产工艺反复,劳动强度大。经过反复研究和试制,我们把原先的切断、切角、去筋三道工序合并在一套一次成形的复合模中完成。该模具还可进行角钢套裁切断。

浅谈古籍修复中的古籍保护

本文通过在古籍修复中,修复材料的技法与古籍保护方法相结合的尝试,提出了对于古籍保护应采取修复与保护并重的观点。