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馒头专用粉的对比试验与研发 被引量:3
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作者 陈革 蔡明俊 刘景尧 《粮食与饲料工业》 CAS 2002年第12期2-4,共3页
通过对市场上用于生产馒头的几种面粉价格和品质指标进行比较和对比试验 ,以客观的面粉指标衡量 ,开发出价格适中、品质优良的馒头专用粉 ,以保证公司在市场上的竞争力度。
关键词 馒头专用 参照样粉 对比实验 产品开发
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