参玫五味颗粒剂制备工艺及体外活性研究

探索参玫五味颗粒剂的制备工艺及其体外活性。采用单因素及正交实验,对参玫五味总皂苷提取工艺及颗粒剂制备工艺进行优化;利用紫外-可见分光光度法测定参玫五味总皂苷含量;通过测定α-葡萄糖苷酶活性的抑制率及DPPH自由基清除率考察了总皂苷的体外活性。参玫五味总皂苷的最佳提取工艺:提取溶剂为70%乙醇溶液,料液比为110(g/mL),80℃提取时间2次,每次2.5 h,在此条件下,参玫五味总皂苷的提取率为7.36 mg/g。参玫五味颗粒剂最佳制备工艺:浸膏粉与稀释剂质量比为11(g/g),稀释剂中乳糖与糊精的质量比为21(g/g),三氯蔗糖为矫味剂,润湿剂为85%乙醇溶液。体外活性试验结果表明,参玫五味总皂苷具有较好的体外降血糖及抗氧化活性。为参玫五味颗粒剂在保健食品方向的进一步开发提供了依据。