叉分蓼多糖结构表征及其对脂多糖诱导RAW264.7细胞炎症的抑制作用

目的:探究叉分蓼多糖(Polygonum divaricatum L. polysaccharides,PSPDL)体外抗炎活性及其作用机制。方法:从叉分蓼中提取多糖,采用高效凝胶渗透色谱、高效液相色谱、傅里叶变换红外光谱、X射线衍射、核磁共振波谱技术对其结构进行表征,并通过脂多糖诱导RAW264.7细胞炎症模型评估其体外抗炎活性及其作用机制。结果:PSPDL的重均分子质量为59.475 kDa,主要由甘露糖、鼠李糖、葡萄糖醛酸、半乳糖醛酸、葡萄糖、半乳糖、阿拉伯糖组成,其物质的量比为1.69∶4.95∶1.04∶21.79∶19.01∶31.68∶19.84,是含有(1→4)-α-D-Glcp的α-吡喃型多糖;能够抑制炎症因子的释放及其相关mRNA的表达,改善氧化应激,下调p38、p-p38、IκB-α、p65和p-p65蛋白的表达水平。结论:PSDPL具有抗炎活性,其作用机制可能与调节炎症相关mRNA表达,调控丝裂原活化蛋白激酶/核转录因子κB信号通路相关,本研究结果可为PSPDL资源的开发与应用提供科学依据。

响应面法优化叉分蓼多糖的提取及其结构分析

采用响应面法优化叉分蓼多糖的水提工艺,并采用紫外光谱(UV)、红外光谱(FT-IR)、粒径与Zeta电位仪、刚果红试验及扫描电子显微镜(SEM)对其结构进行分析。结果表明:在料液比1∶40(g/mL)、浸提温度95℃、浸提时间4 h的最佳工艺条件下,多糖得率达7.31%±0.34%。UV分析结果显示,脱蛋白质后的叉分蓼多糖几乎不含蛋白质及核酸等物质。FT-IR分析结果表明,叉分蓼多糖存在多糖特征吸收信号,平均粒径为227.96 nm,平均Zeta电位为-21.92 mV。刚果红试验推测,叉分蓼多糖具有螺旋结构,其微观结构表现为无规则海绵状,表面含许多空腔。