双叉奶中合生元对改善肠道菌群功效的研究

目的 对双叉奶中合生元改善肠道菌群的功效进行研究分析。方法 依卫生部《新增保健功能评价指标及程序的初步方案》,做动物及人体改善肠道菌群试验。结果 1.双叉奶中合生元对小鼠 4种肠道菌群数量的影响 :与对照组比较 ,各剂量组小鼠肠道内肠球菌、肠杆菌数量均无显著性差异 (P>0 .0 5 ) ;低剂量、高剂量组乳酸杆菌数量明显增加 ,有显著性差异 (P<0 .0 5 ) ,中剂量组乳酸杆菌数量增加显著 ,有非常显著性差异 (P>0 .0 1) ;低剂量、中剂量组双歧杆菌数量明显增加 ,有显著性差异 (P>0 .0 5 )。 2 .双叉奶中合生元对人体 5种肠道菌群数量的影响 :与饮用前相比 ,受试人群肠道内肠杆菌、肠球菌数量均无显著性差异 (P>0 .0 5 ) ;双歧杆菌、乳酸杆菌数量增加显著 ,有非常显著性差异 (P>0 .0 1)。肠梭菌数量降低显著 ,有非常显著性差异 (P>0 .0 1)。 3.受试人群自觉症状观察 :所有人无不良反应 ,可改善便秘、增加食欲、排气。结论 双叉奶中合生元对小鼠、人体肠道菌群具改善作用。

双叉奶治疗肝病与肠源性内毒素血症的临床观察

报告双叉奶治疗肝病与肠源性内毒素血症３０例。结果提示：鲎试验转阴率，双叉奶治疗组为７０％，常规对照组为６６％，前者优于后者。双叉奶为生物活性保健乳品，双歧杆菌每克含活菌数１００万个，是一种优质的复方生态制剂，营养丰富，具有调节肠道菌群功能，降低内毒素血症作用。试验表明，双叉奶可作为于肝病辅助治疗手段之一，有利于肝病康复，肝病并妊娠者尤为相宜。

新型保健功能饮品——双叉奶

本文阐述了大豆、大豆制品、发酵豆乳制品的起源、开发现状、发展方向；着重介绍了双歧杆菌及其功效，双叉奶特点、生产工艺及其保健功能。