地图投影反解变换的一种新方法

通常地图投影反解变换有2种方法,即多项式拟合法和投影方程解析法。多项式法利用已知控制点的坐标对应关系,通过最小二乘法拟合求解地图投影反解变换的多项式函数,其优点是反解模型与地图投影无关,算法具有通用性,缺点是反算精度较低。解析法根据地图投影正算公式,在一定条件下通过解方程求得地图投影反解变换解析式,其优点是反解变换精度高,缺点是解法复杂。本文利用计算数学方法,根据地图投影变换的基本数学原理,提出了一种新的地图投影反解变换方法,双向迭代逼近法(BDIRA)。具有反解变换精度高、收敛速度快、算法通用和GIS软件编程实现方便等特点。

微波场非热效应对巴氏杀菌三文鱼脂质品质的影响

为探究三文鱼微波巴氏杀菌过程中非热效应是否存在,采用无线温度传感器记录微波处理过程中三文鱼冷热点的时间温度-曲线后,用水浴加热方式分别对微波冷点和热点进行升温曲线的模拟,从上边界和下边界逼近微波冷热点的时间-温度曲线,即采用双向逼近法研究微波场非热效应。同时研究了微波场非热效应对三文鱼总脂、过氧化值(Peroxide Value,POV)、硫代巴比妥酸值(Thiobarbituric Acid Reactive Substances,TBARs)、酸价(AcidValue,AV)以及脂肪酸组分的影响。结果显示,微波处理组总脂肪酸含量显著高于两个水浴处理组,在测得的27种脂肪酸组分中有17种脂肪酸组分的提取系数显著高于两个水浴处理组(P<0.05)。研究结果表明,微波加热过程中存在非热效应,使得脂质成分更容易被提取,脂肪酸提取系数增加。本研究可为微波加热过程中非热效应对食品品质的影响提供理论参考和数据支持。