不同发酵和覆土方式对双孢蘑菇产量和品质的影响

试验以产量和生物学效率为指标,通过对不同发酵处理、不同覆土方式、喷施不同营养液等因素的对比试验,探讨了影响双孢蘑菇产量和品质的因素,旨在为双孢蘑菇栽培提供参考。试验结果表明,以“玉米芯+牛粪”为主料栽培双孢蘑菇时,添加5%的豆饼粉能明显改善培养料的发酵效果;谷壳可以部分代替传统覆土辅料稻壳;在第3潮菇催菇前,喷施菇根汤和尿素稀释液进行补水,可提高本潮菇的产量和商品率。

双孢蘑菇覆土技术研究现状

双孢蘑菇营养价值颇高,是当前世界人工种植面积最为广泛的食用菌。双孢蘑菇具有不覆土就无法良好出菇的特性,覆土为双孢蘑菇提供了从营养生长转向生殖生长所需的必要环境,对于蘑菇子实体的形成至关重要。本文作者聚焦于双孢蘑菇的覆土技术,深入探讨其对双孢蘑菇的重要作用。通过综合分析相关研究成果和实践经验,详细阐述了覆土的物理、化学和生物学特性对双孢蘑菇生长的影响,并介绍了不同类型的覆土材料及其特点。同时,探讨了覆土的操作方法、时机及后续管理措施,旨在为双孢蘑菇的高效栽培提供全面的技术指导和理论支持。

双孢蘑菇覆土材料对比试验

以双孢菇As2796为试材,采用稻田土添加不同比例的废菌糠进行双孢菇覆土试验。结果表明:稻田土拌废菌糠体积比为50∶50作为双孢菇覆土材料,不仅成本低,而且菌丝生长快,出菇早,产量高,是值得推广的一种理想覆盖材料。

双孢蘑菇简易覆土材料对比试验

选择湖北荆门本地的3种土样及其和砻糠混合组成的6种覆土材料进行对比试验,结果表明,棉花地土最适合作双孢蘑菇设施栽培的简易覆土材料。

熟化牛粪作双孢蘑菇覆土材料试验

本试验利用经增温剂发酵熟化的牛粪与土的混合物作为双孢蘑菇的覆土材料 ,结果显示 :熟化牛粪中的粪草粉部分与土以 1∶ 1.5的比例混合 ,能比对照细泥垄糠土增产 5 %左右 。

3种不同覆土材料对双孢蘑菇栽培的影响

研究结果表明:用废菌糠作双孢菇覆土材料,必须加以处理并与消过毒的普通菜田土配合使用,废菌糠与普通菜田土配合比例以80/20为最好,不能完全使用废菌糠;草炭土作覆土材料,应与壤土配合使用,可节省草炭土材料降低成本,在覆土厚度为3.3 cm情况下,草炭土与壤土体积比例以75/25较为适宜;粘壤土作覆土材料,在覆土厚度为4 cm情况下,粘壤土添加谷壳量以9 kg/m3最为适宜。

基于持水特性应用混料均匀设计优化双孢蘑菇覆土材料

以泥炭土为对照,筛选出椰糠、木屑、珍珠岩3种持水性较好的覆土材料,采用混料均匀设计将这3种覆土材料混合后以40%的比例添加到泥炭土中进行配方优化。以双孢蘑菇产量为响应值,筛选得到3种覆土材料最优配方:X_1(椰糠)=0.283,X_2(木屑)=0.427,X_3(珍珠岩)=0.290。在最优条件下,双孢蘑菇筐栽两潮菇产量预测值为1 519 g/筐,实际产量为1 636 g/筐。在床架栽培中,配方覆土三潮菇总产量36.5 kg/m^2,较对照提高11.6%;同时商品菇质量提高,子实体单重增加18.8%,商品菇率提高11.7%,商品菇产量增加5.6 kg/m^2。该覆土配方可显著提高经济效益,同时覆土成本降低7%。对优化后覆土的持水特性变化规律分析表明:该配方覆土在覆土后到双孢蘑菇采收期间,饱和含水量和毛管持水量均高于对照覆土3%-5%,这可能促进了双孢蘑菇产量的提高以及品质的改善,并导致子实体含水量增加0.75%。

蚓粪作为覆土材料提高双孢蘑菇产量的效果

为证明蚓粪可以作为泥炭替代材料应用于双孢蘑菇覆土中,并提高蘑菇产量,以蚓粪与珍珠岩体积比分别为1∶0、3∶1、1∶1、1∶3配伍作为双孢蘑菇覆土材料,使用纯泥炭作为对照,测定不同覆土处理的理化性质并统计蘑菇产量。当蚓粪和珍珠岩比例为1∶3,其持水率、容重、孔隙度和泥炭相当,与泥炭作为覆土材料相比双孢蘑菇提前4 d收获,产量提高24%。研究结果表明,蚓粪作为蘑菇覆土材料具有重要的应用潜力。

双孢蘑菇不同覆土材料比较试验

对草炭土、发酵土和河泥砻糠土三种双孢蘑菇的覆土材料覆土试验表明:在草炭土中双孢蘑菇菌丝生长最快,菌丝长势浓密,且覆土至出菇时间最短;在发酵土中双孢蘑菇生长最慢,菌丝较密,覆土至出菇时间较长。双孢蘑菇单产最高的为草炭土,其次为河泥砻糠土,再次为发酵土,且各处理间产量差异都达到了极显著。河泥砻糠土中双孢蘑菇子实体性状表现较好,菌盖直径大、菇厚,单菇重。经济效益最高的覆土为草炭土,达到了69.435元/m2。

双孢蘑菇覆土材料发酵土的制作技术

覆土是双孢蘑菇由营养生长转向生殖生长的必要条件。至今，世界上最先进的双孢蘑菇生产乃需采用覆土出菇技术。不同的覆土材料直接影响到双孢蘑菇的产量。目前，国外多数采用饱和含水量大、持水性好、孔隙度大的泥炭作覆土材料，成本较高，但双孢蘑菇产量高。国内的双孢蘑菇栽培由于栽培条件、栽培区域及运输成本因素的制约，一般都就地采用混合土或河泥砻糠土作为覆土材料。这两种覆土材料有许多不足，如混合土（将表土15cm以下的细土与粗土混合）含水量低，

双孢蘑菇覆土材料配方与效益的关系

双孢蘑菇（Agaricus bisporus）是世界上栽培最为广泛的一种食用菌,子实体外形圆润、颜色洁白,味道鲜美,深受人们的喜爱。湖北省武汉市新洲区徐古镇作为双孢蘑菇之乡,栽培双孢蘑菇已有十多年。在双孢蘑菇的生产中,通常使用塘泥黄土作为覆土材料,导致蘑菇沾上黄土而影响商品菇外观质量,使得不少商贩使用化学药剂进行漂白。同时,黄土持水率低,

双孢蘑菇新型覆土材料研究

通过研究5种不同覆土材料的不同比例配比对双孢蘑菇产量和稳定性的影响,设计21个试验配方,各3次重复,以期筛选出适合本地双孢蘑菇栽培的新型覆土材料,为当地双孢蘑菇生产起到一定的指导作用。结果表明,无论是田土、红壤土,还是河泥土,通过添加废菌糠,双孢蘑菇的产量均有一定的提高;综合双孢蘑菇产量、稳定性和经济效益,最终确定最佳覆土配方为河泥土添加量30%,废菌糠添加量70%,可以作为一种理想新型覆土材料推广使用。

不同覆土材料对双孢蘑菇生长及产量的影响

采用不同覆土材料,研究其对双孢蘑菇菌丝生长、子实体性状及产量影响。结果表明,处理4、处理5菌丝长势浓密、粗壮,覆土难板结,出菇快,处理1、处理2、处理3菌丝长势弱,出菇较慢。处理2、处理3子实体性状好、单菇重,处理3与处理1差异性极显著。处理5产量最高,为5.39 kg/m^2。产量依次处理5>处理3>处理4>处理2>处理1,其中,处理5与处理4、处理3差异显著,与处理1、处理2差异性极显著;处理3、处理4与处理1差异性极显著。处理5的净效益最高,为15.32元/m^2。

双孢蘑菇不同覆土材料的对比试验

试验在2个试验基地进行6种不同覆土材料的双孢蘑菇出菇研究。结果表明:菌丝在100%泥炭土和发酵土两种覆土材料生长良好,无板结情况;与常规材料相比,可增产10%～20%。因此泥炭土和发酵土是适合我区栽培双孢蘑菇的理想覆土材料。

双孢蘑菇简易覆土材料对比试验

试验选择了当地的4种土样,再与稻壳或碎麦秸按比例混合制成6种覆土材料进行对比试验。结果表明,菜园土拌稻壳最适合作双孢蘑菇的简易覆土材料。

双孢蘑菇覆土试验研究

双孢蘑菇（Agaricus bispoms（Lange）Singl），简称蘑菇，因担子上通常仅着生2个担孢子而得名。双孢蘑菇在分类上隶属真菌门，担子菌纲，无隔担子菌亚纲，伞菌目，蘑菇科，蘑菇属，是唯一确定了染色体组型（含13条染色体）的食用菌栽培种[1]。蘑菇是一类稳温结实性菌株，温度对其生长至关重要［2］，是全球性的具有很高经济价值和重要生态意义的栽培食用菌［3］。双孢蘑菇的栽培源于16世纪的法国，距今已有300年的历史，在20世纪30年代初引入我国，

高海拔区域夏秋季双孢蘑菇覆土材料筛选

以双孢菇品种As2796为试材,研究双孢蘑菇覆土材料中添加一定比例的泥炭土、发酵棉籽壳、麦衣等材料后对双孢菇生长的影响。结果表明：添加一定比例的泥炭土、发酵棉籽壳、麦衣等材料后能有效改善覆土结构,出菇快、菇蕾整齐,出菇期分别较对照提前2~7 d。较常规覆土处理增产0.25~1.60 kg.m-2,其中泥炭N-3及综合覆土配料Z-3覆土处理增产率为17.98%及10.67%。

不同覆土材料对双孢蘑菇栽培影响研究

在湖北荆门对当地的3种土样及其和砻糠混合组成的6种覆土材料进行对比试验,通过试验棉花地土最适合作为双孢蘑菇简易覆土材料。

沙壤土掺草炭土作双孢蘑菇覆土比较试验

试验以含不同比例草炭土作为覆土材料,对其持水性、覆土层双孢蘑菇菌丝生长状况、子实体商品性、子实体产量和效益等指标进行了比较分析。结果含50%草炭土覆土,双孢蘑菇产量最高,但与30%草炭土相比增产不显著,而且成本较高,净收益反而低于用含30%草炭土覆土。

蚯蚓堆肥在双孢蘑菇覆土中的应用试验

以100%泥炭、95%稻田土+5%稻壳(质量分数)砻糠土、50%稻田土+25%珍珠岩+25%蚯蚓堆肥的材料、75%蚯蚓堆肥+25%珍珠岩(体积分数)的材料等处理作为覆土材料进行双孢蘑菇栽培试验,研究不同覆土材料的物理性质及其对双孢蘑菇菌丝生长、产量与生产效益的影响。结果表明,用体积分数配比为75%蚯蚓堆肥+25%珍珠岩的材料进行覆土的双孢蘑菇菌丝生长最快、产量最高、生产效益最好,适宜的蚯蚓堆肥配比能够促进蘑菇子实体提早产生,提高双孢蘑菇的栽培产量和效益。