双环林地蘑菇的生物学特性和栽培特性

双环林地蘑菇菌丝无锁状联合。菌丝生长温度 10～ 4 0℃ ,最适 2 0～ 2 5℃ ;pH4 .5～13,最适 6～ 8.5 ;培养料含水量 4 5 %～ 75 %菌丝均可生长 ,最适 68%～ 73% ;最适C源是淀粉、蔗糖、纤维素 ;最适氮源是酵母粉、干酪素、硫酸铵、硝酸铵 ;麦芽、麸皮、松针、干糙皮侧耳子实体、小麦、牛粪的热水提取液可促进菌丝生长。双环林地蘑菇子实体形成温度 2 0～ 35℃ ,最适 2 4～30℃ ,子实体形成期最适宜的空气相对湿度为 70 %～ 85 %。

两种野生食用菌子实体解剖学研究

对２种野生食用菌的子实体进行了显微解剖结构研究，结果表明，双环林地蘑菇子实层中具有褶缘囊状体和侧囊状体，菌褶边缘的子实层主要由褶缘囊状体构成，菌髓中菌丝的排列方式属于混淆至不规则型，菌肉中的次生菌丝之间具有联合现象；红蘑菇的子实层中无囊状体，其菌髓和菌肉均由菌丝和髓球囊胞共同构成。

封面图解

双环林地菇（Agaricus placomyces）实体中等至少大。菌盖直径3-14cm，近白色，中部淡褐色到灰褐色，覆有纤毛组成的褐色鳞片，边缘有时纵裂或有不明显的纵沟。菌肉白色，较薄，具有蘑菇气味。菌褶初期近白色．后呈褐色至黑褐色，稠密，离生，不等长。菌环边缘成双层，白色，后渐变为淡黄色，生菌柄中上部。秋季于林中地上单生，群生及丛生。分布地区：河北、山西、黑龙江、江苏、青海、云南、西藏等地区。