基于发展靶向蛋白质组技术的羊绒纤维组成鉴定及含量分析

羊绒与羊毛纤维蛋白质组同源性极高,这给寻找种属特异性蛋白分子标志物带来了巨大的挑战。为此,本研究提出了一套筛选、验证、定量检测羊绒分子标志物的蛋白质组研究策略。首先,采用化学标记方法,结合液相色谱串联高分辨质谱(LCMS/MS)解析羊绒、羊毛纤维蛋白分子组成,筛选羊绒、羊毛纤维候选标志物。其次,采用新型质谱平行反应监测(parallel reaction monitoring,PRM)技术,确定羊毛的4条肽段和羊绒的2条肽段作为各自的分子标志物。最终通过双甲基标记靶向定量方法结合PRM技术,绘制羊绒肽段标志物定量标准曲线,建立羊绒纤维成分定量方法。实验结果显示,研究确定的肽段分子标志物可准确鉴定混合纤维的组成成分,羊绒含量实测值与理论值的偏差<15%。所建立的发现和验证分子标志物的靶向蛋白质组研究策略,促进了更准确、更客观的新型羊绒制品质量检验方法的发展,同时可为其他高同源性蛋白质组样品中生物标志物的筛选提供借鉴。