饲粮代谢能和粗蛋白水平对产蛋后期双莲鸡生产性能、蛋品质和肝脏脂代谢的影响

试验旨在研究饲粮不同代谢能和粗蛋白水平对产蛋后期双莲鸡配套系生产性能、蛋品质、肝脏脂代谢的影响。试验选取240只健康、体重及产蛋率接近的40周龄双莲鸡产蛋母鸡,随机分为6组,每组4个重复,每个重复10只鸡。试验采取2×3双因素设计,代谢能(ME)设定为11.30和10.88 MJ/kg两个水平,粗蛋白(CP)设定为16.2%、15.2%和14.2%三个水平,预试期2周,正试期12周。结果显示:(1)粗蛋白水平对产蛋率、料蛋比、平均蛋重无显著影响(P>0.05),但11.30 MJ/kg代谢能水平可显著降低51~54周龄双莲鸡产蛋率和平均日产蛋量(P<0.05),并显著增加平均蛋重(P<0.05)。(2)饲粮代谢能和粗蛋白互作极显著影响46周龄鸡蛋蛋白高度和哈氏单位(P<0.01),并显著影响50周龄鸡蛋蛋黄颜色(P<0.05);10.88 MJ/kg代谢能水平54周龄鸡蛋哈氏单位、蛋黄比例显著高于11.30 MJ/kg代谢能水平(P<0.05),而46、54周龄鸡蛋蛋黄颜色和46、54周龄鸡蛋蛋壳厚度极显著低于11.30 MJ/kg代谢能水平(P<0.01),50周龄蛋壳厚度显著低于11.30 MJ/kg代谢能水平(P<0.05);16.2%粗蛋白水平46周龄鸡蛋哈氏单位显著高于14.2%粗蛋白水平(P<0.05),而54周龄鸡蛋蛋黄比例极显著低于15.2%和14.2%粗蛋白水平(P<0.01)。(3)10.88 MJ/kg代谢能水平双莲鸡血清、肝脏甘油三酯水平,肝脏相对重量和腹脂相对重量以及肝脏脂肪酸合成相关基因如SREBP-1c、ACACA、FAS、SCD1表达量均显著低于11.30 MJ/kg代谢能水平(P<0.01)。综合分析,本试验条件下双莲鸡配套系蛋鸡产蛋后期(42~54周龄)代谢能和粗蛋白水平分别以10.88 MJ/kg和16.2%为宜。

浅析双莲鸡产业现状及发展对策

双莲鸡产业是湖北省当阳市农业经济重要组成部分,肩负着发展“乡村振兴、农业强市”的重任。在国家政策的指引和地方政府大力扶持下,双莲鸡产业虽然发展势头强劲,但也面临许多亟待解决的问题。为了推动双莲鸡产业高质量发展,本文分析了双莲鸡产业发展的现状;指出了双莲鸡产业发展存在的问题:认识不到位、种质资源受损,养殖不科学、产品质量不稳定,基础薄弱、经济效益不高,品牌缺失、产业发展后劲不足;提出了双莲鸡产业发展的建议:系统谋划定位、锚定产业发展方向,强化科技创新、抬高产业发展底板,优化资源保障、激发产业发展新动能,延长产业链条、实现产业品牌效应。

双莲鸡生长发育与曲线拟合情况分析

双莲鸡是列入国家级畜禽遗传资源保护名录的地方品种,为了解其早期生长发育规律,为其遗传资源保护和品系选育提供参考依据,运用Logistic、Gompertz和Von Bertalanffy三种非线性生长模型对双莲鸡母鸡0~17周龄体重生长情况进行曲线拟合和分析。结果表明,三种曲线均能较好地拟合双莲鸡生长曲线。经分析比较发现,Von Bertalanffy模型拟合的双莲鸡母鸡生长曲线效果最佳（R2=0.997）,其拐点为（5.199,420.399）。3种模型对双莲鸡生长曲线的拟合和分析是可行的,通过生长曲线的拟合分析可及时掌握双莲鸡的生长发育规律,发现饲养管理中存在的问题。

不同养殖模式下双莲鸡肌肉氨基酸含量分析

为了研究双莲鸡肌肉品质,试验测定了笼养、生态放养两种模式下双莲鸡的公鸡、母鸡肌肉氨基酸含量,并分析了其差异性。结果表明:双莲鸡肌肉含有17种氨基酸,其中,含量最高的是谷氨酸,其次是天冬氨酸、赖氨酸、亮氨酸、精氨酸和丙氨酸等,含量最低的是胱氨酸;笼养公鸡、母鸡肌肉中酪氨酸含量极显著高于放养公鸡、母鸡(P<0.01),而胱氨酸含量极显著低于生态放养公鸡、母鸡(P<0.01);双莲鸡肌肉中EAA/TAA值为40%左右,EAA/NAA值高于60%,达到FAO/WHO规定的理想氨基酸标准。

双莲鸡种质特性测定初报

对宜昌市民大农牧开发有限责任公司的310日龄双莲鸡保种群进行体重、体尺、屠宰性能及蛋品质测定,结果表明,双莲鸡成年体重公鸡为2 405.22 g、母鸡为2 064.31 g,符合品种特征要求,体斜长、龙骨长等体尺指标与《中国畜禽遗传资源志·家禽志》记载数据相一致;双莲鸡屠宰率公鸡为89.62%、母鸡为88.69%,表现出了屠宰率高的品种特性;双莲鸡蛋形较圆,蛋壳以浅褐色居多,平均蛋重52.55 g,蛋壳、蛋白及蛋黄所占比例分别为13.59%、54.69%、31.72%。

地方优良品种——双莲鸡

双莲鸡属兼用型地方品种,因其生产于湖北省当阳市双莲乡,故取名双莲鸡.因其肉质细嫩,味道鲜美而闻名,曾于1958年以"双莲鸡"为名在全国农展馆展出.

湖北当阳双莲鸡规模化散养技术

传统的农户零星散养的模式已经无法满足社会发展的需求,在这种形势下,土鸡的规模化散养已经成为一种趋势。同时,在规模化散养土鸡的过程中,也存在一定的问题。文章结合多年的双莲鸡养殖经验,介绍了散养的概念与土鸡散养的经验技术。

双莲鸡配套系联合选育项目签约仪式在武汉举行

2019年8月3日,双莲鸡配套系联合选育项目签约仪式在湖北省农业科学院畜牧兽医研究所举行。宜昌市畜牧兽医中心主任沈洪学、湖北民大农牧有限公司胡秉豹总经理、湖北省农业科学院党委书记刘晓洪、副院长余锦平、畜牧兽医研究所党委书记吴恢、副所长梅书棋以及家禽育种团队等出席签约仪式。双莲鸡是原产宜昌的特色地方鸡品种。