新型磷酸酯表面活性剂的合成、表征及其反胶束体系对蛋白质的提取

合成了适于反胶束法提取蛋白质的磷酸酯表面活性剂二油酸乙二醇单酯基磷酸酯钠 (DEOPA) ;以氢核磁共振谱和红外光谱表征了其结构 ;测定了其临界胶束浓度 (cmc)、亲水亲油平衡值 (HLB值 )及对水的增溶作用等表面化学性质 ;考察了 DEOPA/异辛烷反胶束体系提取蛋白质的性能 .结果表明 ,DEOPA具有较高的表面活性 ,适合于构建反胶束体系 。