固态发酵豆渣生产反刍动物饲料工艺条件研究

以豆渣为原料,利用混合菌种固态发酵将其转变成一种耐贮藏、适口性强反刍动物饲料。通过L9(34)正交试验研究培养基组成、接种物配比、接种量及培养温度对发酵品质影响。结果表明,35℃最适温度下培养基组成为豆渣麦麸=73,接种物配比为乳酸菌枯草芽孢杆菌=11,接种量5%时为最佳工艺条件。

基于NIRS的反刍动物饲料中肉骨粉判别

收集国内常用的、具有代表性的精料补充料和肉骨粉,制备定标集样品235个,外部验证集样品152个。在400~2 498 nm波长范围内进行近红外光谱扫描,选择合适的光谱预处理方法和光谱范围,采用SIMCA方法和DPLS方法分别建立判别分析模型。建立的SIMCA判别分析模型对外部验证集的正确判断率为96.1%,建立的DPLS判别分析模型对外部验证集的正确判断率为100%。与NIRS定量分析精料补充料中MBM的方法相比,定性分析模型能准确判断饲料样品是否掺有MBM。

反刍动物饲料间组合效应的评定方法及评估参数

反刍动物饲料间组合效应的评估参数包括不同碳水化合物比例产生的组合效应和饲料中的能氮平衡产生的组合效应两类。文章对饲料间的组合效应、评定方法及其评估参数等方面内容进行了综述,以供同行参考。

广西反刍动物饲料和动物源性饲料产品中牛羊源性成分监测

为了监测广西反刍动物饲料和动物源性饲料产品中的牛羊源性成分,掌握动物饲料安全情况,农业部饲料质量监督检验测试中心(南宁)于2005～2009年,应用实时荧光PCR和PCR对广西南宁、柳州、防城港、北海、钦州、桂林等市974批反刍动物饲料及动物源性饲料产品进行牛羊源性成分的抽样检测。结果表明,2005～2006年共有12批产品被检出含有牛羊源性成分,其涉及所有抽检产品类别和饲料生产、经营、使用3个环节;2007～2009年的抽检合格率均达100%。说明广西的反刍动物饲料和动物源性饲料的牛羊源性成分呈现下降趋势,反刍动物饲料逐步转向安全生产及使用的方向发展。

酵母培养物在反刍动物饲料中的应用

酵母培养物（Yeast Culture，YC）是一种在特定工艺条件控制下由酵母菌在特定的培养基上经过充分的厌氧发酵后形成的微生态制品．它主要由酵母菌及其代谢产物以及经过发酵后变异的培养基和少量已无活性的酵母细胞所构成。YC在通过对瘤胃微生物调控提高反刍动物生产性能等方面具有重要作用。

反刍动物饲料营养价值评定方法及在水牛中的应用

水牛饲料包括各种粗饲料和精饲料,因其瘤胃特有的微生物生态环境及反刍行为,水牛日粮中粗饲料占60%~80%,而粗饲料中的纤维素含量达55%~95%,为反刍动物提供60%~70%的能量。不同粗饲料因其品质不同及同种粗饲料不同部位和收获时间、环境因素致使粗饲料在不同反刍动物的利用率也不同,因此对水牛常用饲料进行营养价值评定并利用化学分析和仪器分析手段所得的饲料的化学成分来预测饲料的有效能值具有重要的现实意义和理论指导作用。

籽用南瓜果肉用作反刍动物饲料的探讨

我国籽用南瓜种植地区广泛,收获时取其籽用于产品加工,南瓜果肉往往抛弃田间。研究综述南瓜营养价值,探讨籽用南瓜果肉用作反刍动物饲料的可行性,为开发南瓜果肉饲料资源提供科学依据。

反刍动物饲料中总磷的近红外反射光谱分析研究

利用近红外反射光谱分析技术,采用偏最小二乘回归(PLS)方法,分别对光谱进行附加散射校正、变量标准化、一阶导数和二阶导数处理,建立了反刍动物饲料中总磷的预测模型。附加散射校正和二阶导数处理定标效果最优。定标集化学分析值与预测值之间的决定系数(R2)和标准差(RM-SEC)分别为0.9426和0.0347,相对分析误差为4.32;验证集化学分析值与预测值之间的决定系数(r2)和标准差(RMSEP)分别为0.9321和0.0359,相对分析误差为3.93。结果表明,利用近红外光谱反射分析技术可以定量检测反刍动物饲料中总磷的含量。

浅谈反刍动物饲料的粗精比

目前我国各地反刍动物养殖过程中所采用的精粗饲料类型及其比例不合理，影响反刍动物的生产性能。合理利用粗精饲料资源，做到合理配比，对优化反刍动物瘤胃发酵模式、提高饲料消化率及生产性能、减少动物体能消耗具有重要的意义。本文就反刍动物日粮中粗精比问题的研究情况作一简述。

湖南反刍动物饲料发展趋势与对策

在介绍、分析湖南气候及其对牧草、反刍动物生产性能的影响的基础上较为详尽地介绍了湖南省饲料发展现状与发展趋势,并就发展中存在的问题提出针对性的对策,指出王家启(2011)提出的"饲料转化率(Feed Conversion Efficiency,FCE)"是科学反映反刍动物养殖场在其实际饲料资源情况下生产技术水平的重要指标,比片面考虑生产力(奶牛单产,肉牛、肉羊的日增重等)更有价值。

硫酸钠在反刍动物饲料中的应用

本文论述饲料添加剂硫酸钠在反刍动物营养中的重要作用与营养机理,饲用效果和饲用中应注意的问题,揭示如何正确给反刍动物补充硫酸钠。

枯草芽孢杆菌在反刍动物饲料中应用的研究进展

枯草芽孢杆菌是一种耐高温、耐酸碱,可快速生长、繁殖的益生菌,其用途广泛,现已被很多行业广泛应用。综述了枯草芽孢杆菌的定义、特点,在反刍动物生产中的应用效果及其机理,以及影响枯草芽孢杆菌作用效果的因素,以期可以更好地为反刍动物饲养作贡献。

甜菜渣在反刍动物饲料生产上的应用研究进展

当前玉米和豆粕价格的大幅上涨直接导致了养殖经济效益的下滑,作物秸秆、羽毛、甜菜渣、蔗渣、酒糟、水果皮壳、畜禽粪便以及屠宰后的下脚料等农副产品因其价廉易得而越来越受到养殖户的重视,农副产品在家畜饲养上的资源化利用研究也成为动物营养学研究的热点。甜菜渣是制糖的副产品,是甜菜块根、块茎经过浸泡,压榨提取糖液后的残渣。

苹果渣营养特性及其在反刍动物饲料中的应用

苹果渣是果汁加工的副产品，随着农村产业结构的优化调整，苹果的种植覆盖率越来越高，果汁的生产季节集中，苹果渣的产量也势必不断增加。其不仅营养丰富、适口性好，而且还富含可溶性糖、维生素、矿物质、纤维素等多种营养物质，是动物上好的饲料资源。本文简要综述了苹果渣的营养特性及近年来在反刍动物饲料中的应用效果，为其在反刍动物饲料中的研究、开发和应用提供理论依据。

反刍动物饲料中尿素超标应引起重视

尿素[CO（NH2）2]是人工合成的有机化合物，含氮46％，一般为白色晶体或颗粒状，易溶于水，味微咸苦。尿素在反刍家畜消化道内转变成菌体蛋白，在消化酶的作用下，被反刍家畜消化利用。反刍家畜利用尿素作为部分蛋白质的来源，既节约了蛋白饲料，又降低了饲料成本。近年来，蛋白饲料价格一路上涨，一些饲料生产企业为了追求利益，在饲料原料中添加尿素．在反刍动物饲料中超量添加尿素，

脂肪酸钙在反刍动物饲料中的应用

本文综述了脂肪酸钙的营养特性及其在反刍动物饲料中的应用效果,旨在为其在反刍动物日粮中的合理应用提供理论依据。

饲料行业德语翻译遇到的问题及对策——评《国际反刍动物饲料成分及营养价值表》

动物饲料组成成分比较复杂,包括各种昆虫、鱼虾等活的动物性饲料,也有大豆等植物性饲料。不同种类动物所需的饲料成分配比不同,相应所获得的营养价值也不同。而反刍动物饲料与一般动物饲料不同,这是由于反刍动物采食一般比较匆忙,加上进食一段时间后可以将胃中半消化食物返回嘴里再次咀嚼,特别是粗饲料需要经过再次咀嚼而进入瘤胃。

真菌降解木质素在反刍动物饲料中的应用

作为我国粮食集中区,东北地区农作物种植面积大,因此随之而来的农作物秸秆处理成为了东北地区农区的主要生态问题之一。利用真菌对秸秆木质素进行发酵降解使其作为反刍动物饲料,能够改善其营养价值、提高秸秆的消化率。为开发和利用东北地区农作物秸秆资源、扩大反刍动物饲料来源,文章从木质素对秸秆饲料品质的影响、真菌降解木质素的优势及其在反刍动物饲料中的应用3方面进行综述。

纤维素酶在反刍动物饲料中的应用

纤维素酶是一类能将纤维素水解成葡萄糖的多组分酶系的总称,又称纤维素酶系。酶系之间发生协同作用,分解纤维素产生寡糖和纤维二糖,最终水解为葡萄糖。然而,在当前饲料行业面临资源短缺的情况下,一方面地球上最丰富的可更新资源——纤维素没有得到充分利用,另一方面反刍动物内源酶的不足降低了饲料的消化率和利用率。因此,纤维素酶作为一种高活性生物催化剂在反刍动物饲料生产中有着广阔的应用前景。

益生素产品在反刍动物饲料中的作用

饲料中添加益生素主要作用在于：益生菌在消化道内通过种群的竞争优势抑制病原菌的定殖；刺激提高宿主免疫系统的活力：吸附消化道内的病原菌和霉菌毒素；提高饲料的吸收利用效率，提高动物的生长率和健康水平；通过减少抗生素的使用以及毒素的污染从而保证动物产品的安全。对反刍动物而言，益生菌能促进瘤胃的发育，促进消化酶的分泌，减少氨、甲烷等有害气体的产生，提高营养物质的利用效率。