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CTAB反微团萃取大豆蛋白 被引量：5
1
作者 许林妹 彭远宝 《中国粮油学报》 EI CAS CSCD 北大核心 2005年第3期48-50,共3页
本文考察了CTAB-反微团从水溶液中萃取大豆蛋白质的影响因素,因素包括:萃取时间、离子强度、有机相中表面活性剂(CTAB)浓度、.助溶剂配比、水相pH等,并提出了最佳的萃取条件。最后从反微团微观结构给予解释。
关键词 反微团 CTAB 大豆蛋白质 表面活性剂 萃取时间 离子强度 溶剂配比 萃取条件 微观结构 水溶液 有机相
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乳化液膜与反微团（一）
2
作者 Stobb.,H 《化工科技动态》 1996年第3期4-6,共3页
关键词 乳化液膜 表面活性剂 液膜 反微团
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乳化液膜与反微团（二）
3
作者 Stobb.,H 《化工科技动态》 1996年第4期5-9,共5页
关键词 膜分离 乳化液膜 反微团
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微团酶学的研究与进展 被引量：1
4
作者 缪炜 姚松年 《生命的化学》 CAS CSCD 1998年第4期35-38,共4页
微团酶学的研究与进展缪炜姚松年（武汉大学测试中心，武汉４３００７２关键词微团酶学反微团微乳体系增溶传统的酶学研究是将生物体内提取得到的“纯酶”置于水或缓冲液体系中开展的，有关酶结构的研究也是将酶液培养为单晶通过Ｘ衍射... 微团酶学的研究与进展缪炜姚松年（武汉大学测试中心，武汉４３００７２关键词微团酶学反微团微乳体系增溶传统的酶学研究是将生物体内提取得到的“纯酶”置于水或缓冲液体系中开展的，有关酶结构的研究也是将酶液培养为单晶通过Ｘ衍射的方法进行的，然而这些“体外”开展... 展开更多
关键词 微团酶学 反微团 微乳体系 增溶
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