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红葡萄酒中白藜芦醇及其糖苷异构体的反相HPLC分析
被引量:
33
1
作者
戴蕴青
韩雅珊
+3 位作者
惠柏棣
陈雷
钟粟
赵文恩
《中国农业大学学报》
CAS
CSCD
北大核心
2002年第1期14-18,共5页
用反相HPLC同时测定红葡萄酒中白藜芦醇及糖苷4种异构体。以 OASISTM固相萃取柱进行前处理,以 Hypersil C18(4.6 mm×250mm,5μm)为色谱柱,乙睛-水(含 0.1%三乙胺)梯度洗脱,同时用二极管阵列检测器在288nm和 308nm检测。结果表明:...
用反相HPLC同时测定红葡萄酒中白藜芦醇及糖苷4种异构体。以 OASISTM固相萃取柱进行前处理,以 Hypersil C18(4.6 mm×250mm,5μm)为色谱柱,乙睛-水(含 0.1%三乙胺)梯度洗脱,同时用二极管阵列检测器在288nm和 308nm检测。结果表明:白藜芦醇及其糖苷4种异构体在 20 min内可得到较好的分离,其回收率均在(95.7±1.4)%以上,最小检测限为0.001 mg·L-1。
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关键词
反相hplc分析
白藜芦醇
白藜芦醇糖苷
红葡萄酒
PDA检测器
下载PDF
职称材料
题名
红葡萄酒中白藜芦醇及其糖苷异构体的反相HPLC分析
被引量:
33
1
作者
戴蕴青
韩雅珊
惠柏棣
陈雷
钟粟
赵文恩
机构
中国农业大学食品学院
郑州大学化学系
出处
《中国农业大学学报》
CAS
CSCD
北大核心
2002年第1期14-18,共5页
文摘
用反相HPLC同时测定红葡萄酒中白藜芦醇及糖苷4种异构体。以 OASISTM固相萃取柱进行前处理,以 Hypersil C18(4.6 mm×250mm,5μm)为色谱柱,乙睛-水(含 0.1%三乙胺)梯度洗脱,同时用二极管阵列检测器在288nm和 308nm检测。结果表明:白藜芦醇及其糖苷4种异构体在 20 min内可得到较好的分离,其回收率均在(95.7±1.4)%以上,最小检测限为0.001 mg·L-1。
关键词
反相hplc分析
白藜芦醇
白藜芦醇糖苷
红葡萄酒
PDA检测器
Keywords
resveratrol
resveratrol glucoside
red wine
hplc
分类号
TS262.6 [轻工技术与工程—发酵工程]
TS201.2 [轻工技术与工程—食品科学]
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职称材料
题名
作者
出处
发文年
被引量
操作
1
红葡萄酒中白藜芦醇及其糖苷异构体的反相HPLC分析
戴蕴青
韩雅珊
惠柏棣
陈雷
钟粟
赵文恩
《中国农业大学学报》
CAS
CSCD
北大核心
2002
33
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职称材料
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