木质纤维素酶诱导物对平菇菌包发菌期的影响

在当前转化利用农林废弃生物质资源工厂化生产平菇菌包过程中存在菌包发菌期长的实际问题,缩短菌包发菌期是菌包生产企业的现实需要。向平菇液体菌种培养体系添加适宜的木质纤维素酶系诱导物,包括微晶纤维素、纤维二糖、羧甲基纤维素钠或木质素磺酸钠,对比分析菌包发菌期时长和出菇产量指标。结果表明在I期液体菌种培养物能正常接种前24 h添加微晶纤维素(0.1%)或纤维二糖(0.1%)作为诱导剂,既都能缩短菌包发菌期3天,又能提升第一潮菇产量4%或11%。建立了缩短平菇菌包发菌期技术,能为菌包生产企业提质增效提供参考。

5种无机物对猴头菌发菌期、产量及锌、硒富集影响的研究

应用正交试验设计研究了ＺｎＳＯ４、ＭｇＳＯ４、ＨＢＯ３、ＮａＨＳｅＯ３、ＫＣｌ对猴头菌发菌期、产量及Ｚｎ、Ｓｅ元素含量的影响。结果表明：利用关中地区的原料栽培猴头菌，在原料中添加一定量的ＺｎＳＯ４、ＭｇＳＯ４、ＮａＨＳｅＯ３、ＫＣｌ不会影响猴头菌的发菌期和产量，而加入的ＺｎＳＯ４和ＮａＨＳｅＯ３能显著地提高子实体中Ｚｎ、Ｓｅ元素的含量；在试验范围内，猴头菌对Ｚｎ和Ｓｅ的富集分别是线性和非线性规律；ＨＢＯ３对发菌期的影响符合二次多项式趋势，但对产量无显著影响。

生料栽香菇发菌期关键条件研究

研究表明，香菇生料栽培发菌期与原料配比、发 酵程度、培养温度、抑菌剂浓度及ｐＨ值密切相关。生料栽 培包括四个关键条件。

白灵菇发菌期管理要点

发菌是白灵菇栽培生产中非常重要的一个环节。菌丝生长的好坏直接影响到白灵菇的产量。如果菌兰长得不理想，出菇管理得再好．其产量也不会太高．

食用菌制种及袋栽发菌期杂菌污染的防治

食用菌的菌种生产和袋栽（熟料栽培）是在严格无菌条件下培养特定菌类的过程。培养材料通常带有许多的微生物，在接种前要求培养基或培养料处于无菌的状态，接种后还要给予一定的生长条件，进入食用菌菌丝的培养期（发菌期）。由于自然界中，微生物广泛存在，且繁殖速度快，在菌种生产过程及袋栽发菌期间，稍有不谨就会造成菌种污染或菌袋污染，从而影响菌种的质量、导致栽培失败。

金针菇发菌期四种异常现象的预防

一、菌种块不萌发1．表现。接种后菌种不萌发，菌丝发黄、枯萎。2．发生原因。①菌种因存放时间过长而发生老化，生活力弱。（参接种时，菌种块被酒精灯火焰或接种工具烫伤。（爹接种和培养环境温度超过30℃，菌种受高温伤害。3．预防措施。①使用适龄菌种，菌龄30．35天，确保菌丝活力旺盛。（函遇高温天气时，要安排在早晨或夜间接种，同时要加强培养室通风降温；或适当推迟接种时间，避免高温伤害。③接种时避免烫伤菌丝。

袋栽木耳发菌期易出现的问题及应对措施

由于2006年毛木耳行情好，种植效益高，加之种植大户的示范带动作用，丰县毛木耳生产迅速发展。据初步调查，丰县师寨镇张寨村和风城镇张阁村2006年冬季栽培毛木耳2200万袋，比去年同期增加940万袋。笔者近期调查了部分毛木耳种植户，发现袋栽毛木耳发菌期易出现下列问题：

杏鲍菇发菌期杂菌的发生原因及防治措施

近年来，随着人们生活质量的提高，杏鲍菇的需求量和栽培量也随之逐年增大，栽培生产中出现的问题亦越来越多，特别是杂菌的发生，若得不到及时有效防治，将导致生物学效率大大降低，更甚者绝产。笔者经过试验、观察、记载、分析，总结出杏鲍菇发菌期主要杂菌的发生原因和防治措施如下。

白灵菇栽培模式及发菌期杂菌污染防治方法

1.栽培方法。采用17cm×40cm×0.04cm或18cm×42cm×0.04cm的聚乙烯塑料袋装袋。菌长满并熟后,在出菇室内码成菌墙,解开两端扎绳。2.生产优势。该方法方便管理,例如喷水、解口、疏蕾、采收都很方便,塑料大棚生产多采用这种方法。

北方架式香菇发菌期生产关健点控制

本文从架式香菇生产及发菌期各关键点控制入手,详细研究了各个关键点的技术要求与相关数据,为实际生产提供了详细的技术节点与数据支撑。

香菇发菌期瘿蚊为害的简易防治

每年4月份是福建闽东一带的香菇生产季节，5—10月是发菌期，由于发菌期正值全年中气温最高的季节，而且空气湿度大，有利于瘿蚊的大量繁殖，此时香菇菌袋很容易发生瘿蚊为害，特别是以6月中旬至7月中下旬期间菌袋内的菌丝体大都没有布满，菌蕾还未形成，若遇瘿蚁为害偏重发生，所造威的损失往往也相当严重。

袋栽鸡腿菇的发菌期管护

鸡腿菇袋式栽培与畦式直播栽培相比，由于具有发菌易检查、易控制发菌环境的温度和湿度等条件、发菌成功率高、易于集约化生产等优势，因而近几年应用越来越多。另外，因为鸡腿菇菌丝抗逆性较强、不易老化，菌丝可长时间保持活力，所以只要具备条件便可大量进行装袋生产，并使其发好菌，到合适季节再安排出菇．

金针菇发菌期常见问题及处理

1．菌种块不萌发。接种后菌种块不萌发，菌丝发黄、枯萎．发生主要原因：①菌种存放时间过长，菌种老化．生活力弱。②接种时，菌种块受到酒精灯火焰或接种工具的烫伤。③遇高温天气，接种和培养环境的温度超过30℃．菌种受高温伤害。

金针菇发菌期四种异常现象的预防

金针菇在发菌期间常会因管理不当等原因发生异常现象，现将菌农反映的主要问题的发生原因及预防措施介绍给大家．供参考：

袋栽早菇发菌期常见的问题及对策

平菇作为我国主栽食用菌种类,由于其所需栽培设施简单,栽培技术易于掌握,且营养丰富,市场销量大,所以备受菇农和消费者的青睐。平菇的栽培模式自20世纪70年代生料栽培成功以来,历经床架栽培、阳畦栽培,到目前的袋式立体栽培。由于袋式栽培占地少、空间利用率高且易于管理和控制。