金霉素发酵初期的生长分析与混沌现象

用多参数全自动发酵罐进行金霉素发酵实验 ,研究了发酵初期菌体生长特性且初步说明了混沌现象。通过对菌体比生长速率 ( μ)的即时模拟曲线与葡萄糖消耗速率曲线的比较 ,对金霉素发酵初期的生长状态进行了较深入分析 ,并且通过呼吸商 ( RQ)与 p H的曲线分析 ,对上述分析作了进一步的解释。结果表明 ,通过对初始状态作轻微改变 ,使菌体的比生长速率在短时间内达到最大值 ( 0 .0 6h-1～ 0 .0 8h-1)后稳定在一个适当的范围内时 ,不仅可以使效价有较大提高 。

农业用氨水代替尿素的谷氨酸发酵试验

一、前言随着经济的发展,尿素作为一种重要的农业化肥和工业原料,越来越感到紧缺,尽管每年国家要进口大量的尿素也还是不能满足需要.而且,价格也不断的上涨,由每吨五百多元上升到每吨一千多元,同时也时有断货现象发生。

日本健康低盐酱油及酿造技术

介绍日本系列低盐酱油,并介绍了几种低盐酱油的生产方法。

化学阻遏剂在L—谷氨酸生产中初步应用

前言在L—谷氨酸发酵生产中噬菌体污染是难以解决的问题之一,每年都要造成很大经济损失。在发酵过程中噬菌体污染严重的情况下,常规的方法就是倒罐、清洗、各种方法消毒灭菌处理,此后再进行生产,这样不仅损失严重,而且费时费力,其至需要停产处理。采用化学阻遏剂是一种重要手段。

蜂蜜抑制果汁、果酒的褐变

美国 Cornell 大学的科学家发现了一种代替 SO2 作为护色剂的天然物质——蜂蜜。C.Y.Lee 等人正在申请用于稳定葡萄汁和葡萄酒色泽的专利。Kime 和 Cornell 研究基金会已经授过一项利用蜂蜜澄清果汁的专利。Lee说:“

秸秆微贮饲料技术(续)

四、怎样制作微贮饲料 1、菌种复活 秸秆发酵活干菌每袋3克,可处理麦秸、稻秸、玉米等干料1吨或青饲料2吨。在处理秸秆前先将袋剪开,将菌剂倒入200毫升水中,充分溶解,(如在水中加2克白糖,溶解后,再加入活干菌。