期刊文献+
共找到11篇文章
< 1 >
每页显示 20 50 100
以麦秸为基质豌豆根瘤菌的压力脉动固态发酵 被引量:1
1
作者 赵华 张小勇 李佐虎 《生物工程学报》 CAS CSCD 北大核心 2001年第5期598-600,共3页
Rhizobium leguminosarum\ L003,a kind of biofertilizers,was cultured in a periodic air pressure oscillating,solid\|state fermenter by using straw of wheat as an inert solid support.Effects of air pressure oscillation a... Rhizobium leguminosarum\ L003,a kind of biofertilizers,was cultured in a periodic air pressure oscillating,solid\|state fermenter by using straw of wheat as an inert solid support.Effects of air pressure oscillation amplitude,frequency on the viable cells of \R.leguminosarum\ L003 and oxygen transfer rate were investigated.It was found that enhanced oxygen transfer and biochemical reaction occurred in this system.Under the optimized conditions,about a 3\|fold increase of the viable cells was obtained in this system compared with that in a static tray fermenter.The overall oxygen transfer rate reached 487.01 mmol/(kg\5h)in this system in case of 0.35 MPa, t \-2=0.5 min against 37.46 mmol/(kg\5h) in static tray fermenter. 展开更多
关键词 豌豆根瘤菌 压力脉动固态发酵 麦秸 生物肥料
下载PDF
啤酒压力发酵实验研究 被引量:2
2
作者 左永泉 《酿酒科技》 北大核心 2006年第9期46-48,共3页
实验研究了压力发酵对酵母繁殖、双乙酰形成及还原、高级醇和酯的形成,以及啤酒口味等方面的影响。结果表明,适当的温度和压力相结合,既能缩短啤酒发酵周期,控制啤酒风味物质的组成,又不影响啤酒风味。
关键词 啤酒 压力发酵 发酵周期 啤酒风味
下载PDF
古龙酸发酵过程的工艺改进
3
作者 孟月维 高建鹏 《科学中国人》 2008年第7期110-110,共1页
根据目前古龙酸发酵的特点及存在的问题,提出采用新型加碱方式及调整发酵压力和无菌空气用量,最终实现减少无菌空气用量,降低动力成本。
关键词 古龙酸 发酵压力 无菌空气
下载PDF
微生物固态发酵反应器 被引量:6
4
作者 陈洪章 李佐虎 《化工科技市场》 CAS 2001年第2期25-27,共3页
固态发酵关键问题是符合现代发酵工业要求的、成熟的固态发酵反应器。压力脉动固态发酵反应器可实现大规模纯种培养,循环风机功率消耗和空气用量分别是机械搅拌发酵罐功率的1/10和1/5。压力脉动固态发酵生产成本低、无发酵废水,有着无... 固态发酵关键问题是符合现代发酵工业要求的、成熟的固态发酵反应器。压力脉动固态发酵反应器可实现大规模纯种培养,循环风机功率消耗和空气用量分别是机械搅拌发酵罐功率的1/10和1/5。压力脉动固态发酵生产成本低、无发酵废水,有着无限广阔的应用与发展前景,许多现行的液体发酵法生产过程,都可以用此现代固态发酵技术代替。 展开更多
关键词 固态发酵反应器 微生物 压力脉动固态发酵反应器 纤维素酶 生物农药
下载PDF
啤酒加压发酵的研究
5
作者 陈昌志 《食品科学》 EI CAS CSCD 北大核心 1989年第5期21-24,共4页
加压发酵即使啤酒的主发酵在一定的压力下进行.控制发酵的参数为压力和温度。而一般啤酒的主发酵是无压的,控制发酵的参数仅为温度。本文对压力发酵进行研究,其目的在:〈1〉.压力对发酵特性的影响;〈2〉.压力对啤酒挥发性物质的影响;〈... 加压发酵即使啤酒的主发酵在一定的压力下进行.控制发酵的参数为压力和温度。而一般啤酒的主发酵是无压的,控制发酵的参数仅为温度。本文对压力发酵进行研究,其目的在:〈1〉.压力对发酵特性的影响;〈2〉.压力对啤酒挥发性物质的影响;〈3〉.压力对啤酒口感的影响;〈4〉.压力与温度在发酵时的相互关系。 展开更多
关键词 酿酒 啤酒 压力发酵
下载PDF
秸秆生态工业建设的关键技术 被引量:23
6
作者 陈洪章 李佐虎 《农业工程学报》 EI CAS CSCD 北大核心 2001年第2期1-4,共4页
目前秸秆生态工业的建设已形成了以秸秆汽爆为前提、压力脉动固态发酵作为主题技术路线的秸秆生物量全利用新的技术体系。压力脉动固态发酵新技术使生物技术在原料、技术、环保三方面都具有重大的技术突破 ,实现了严格意义上的纯种培养... 目前秸秆生态工业的建设已形成了以秸秆汽爆为前提、压力脉动固态发酵作为主题技术路线的秸秆生物量全利用新的技术体系。压力脉动固态发酵新技术使生物技术在原料、技术、环保三方面都具有重大的技术突破 ,实现了严格意义上的纯种培养和规模性工业化生产。基于秸秆与木材在化学组成和结构差异 ,开发出了秸秆不加任何化学药品低压爆破清洁制浆、大麻清洁脱胶、秸秆制备腐植酸和活性低聚木糖等新一系列创新方法。 展开更多
关键词 秸秆生态工业 汽爆 压力脉动固态发酵 关键技术
下载PDF
啤酒高级醇产生量的影响因素研究 被引量:3
7
作者 谢庆云 阳路德 《啤酒科技》 2003年第2期15-17,共3页
本文对不同啤酒酵母,不同发酵压力,不同发酵温度等因素对高级醇产生量的影响进行研究。通过选用低醇产生量的啤酒酵母,控制较低发酵温度,0.04MPa的主发酵压力,可以明显降低啤酒中高级醇的产生量。
关键词 啤酒 高级醇 产生量 气相色谱 啤酒酵母 发酵压力 发酵温度
下载PDF
降低啤酒乙醛含量的工艺措施
8
作者 王江 魏洪仁 王殿忠 《啤酒科技》 2007年第8期21-22,共2页
啤酒中的乙醛含量过高,会影响啤酒口味的成熟,同时,乙醛含量偏高的啤酒饮后也容易“上头”。通过优选酵母菌种、提高酵母活性、改进发酵工艺等措施来降低啤酒中的乙醛含量。取得了较好的效果。
关键词 啤酒 乙醛 酵母 压力发酵工艺
下载PDF
Pressure relief-dipping-microwave assisted polymerization of melamine-L-aspartic acid resin at activated carbon for purification of L-threonine fermented crude product
9
作者 Bin Li Wenshuai Tang +1 位作者 Aiguo Yuan Guanping Jin 《Chinese Journal of Chemical Engineering》 SCIE EI CAS CSCD 2018年第10期2034-2039,共6页
L-threonine(L-Thr) obtained by fermentation often contains vestigial hydrosoluble Pb(Ⅱ), Fe(Ⅱ), L-glutamic acid(L-Glu) etc., which affect the product quality. Poly melamine and L-aspartic acid(L-Asp) resin functiona... L-threonine(L-Thr) obtained by fermentation often contains vestigial hydrosoluble Pb(Ⅱ), Fe(Ⅱ), L-glutamic acid(L-Glu) etc., which affect the product quality. Poly melamine and L-aspartic acid(L-Asp) resin functional coconut shell activated carbon composite(PMA/AC) was prepared by a pressure relief-dipping-microwave assisted polymerization method for the simultaneous removals. The adsorption capacities of Pb(Ⅱ), Fe(Ⅱ) and L-Glu could reach to 82.34 mg·g^(-1), 57.82 mg·g^(-1) and 102.58 mg·g^(-1) at conditions of pH 5.0, 45 °C and 4 h with an initial concentration of 0.01 mol·L^(-1), respectively. The present PMA/AC was successfully used to the simultaneous removals of vestigial Pb(Ⅱ), Fe(Ⅱ) and L-Glu from the fermented crude product solution of L-Thr. Moreover, the PMA/AC was carefully characterized by FE-SEM, IR et al. analysis techniques, the results show that abundant PMA particles evenly distributed at the inner and outside surface of AC with a size of(50 ± 20) nm. 展开更多
关键词 L-Threonine fermented crude product Simultaneous removals Activated carbon composites Absorption
下载PDF
抓紧发展生物农药BT
10
作者 王树华 吴如国 +1 位作者 王昀 王晟 《精细化工原料及中间体》 2003年第7期20-20,共1页
BT即苏云金杆菌生物杀虫剂,是高效、低毒、无残留的绿色农药。BT先进的工艺技术即压力脉动固态发酵新技术。
关键词 生物农药 BT 苏云金杆菌生物杀虫剂 高效 低毒 无残留 绿色农药 压力脉动固态发酵
下载PDF
啤酒发酵方法对质量的影响
11
作者 陆志康 《辽宁食品与发酵》 1997年第2期15-20,共6页
啤酒发酵温度越高。酵母代谢速度越快,能明显缩短发酵周期,但同时也使得影响啤酒风味的高级醇类、酯类、酮类物质的增加,啤酒口味变坏。增加发酵的压力能够改善啤酒由高温发酵所带来的不良因素的影响,从而获得较短的发酵周期和满意的啤... 啤酒发酵温度越高。酵母代谢速度越快,能明显缩短发酵周期,但同时也使得影响啤酒风味的高级醇类、酯类、酮类物质的增加,啤酒口味变坏。增加发酵的压力能够改善啤酒由高温发酵所带来的不良因素的影响,从而获得较短的发酵周期和满意的啤酒风味质量。 展开更多
关键词 发酵温度 发酵压力 风味物质 啤酒 质量
原文传递
上一页 1 下一页 到第
使用帮助 返回顶部