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微生物代谢调控在食品与发酵工业中的应用与发展前景
1
作者
谢华丽
《中国食品工业》
2024年第8期138-140,共3页
随着新时代的发展,为了进一步加强微生物在食品发酵中的有效运用,相关技术人员要深入工作实际,提高对微生物应用的认识,总结更有效的运用方法,从而提高食品生产质量与效率。本文重点研究食品与发酵工业技术中的微生物代谢调控,旨在为人...
随着新时代的发展,为了进一步加强微生物在食品发酵中的有效运用,相关技术人员要深入工作实际,提高对微生物应用的认识,总结更有效的运用方法,从而提高食品生产质量与效率。本文重点研究食品与发酵工业技术中的微生物代谢调控,旨在为人类提供更加优质的食物和更好的生活体验。
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关键词
食品
发酵工业技术
微生物代谢
调控
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职称材料
题名
微生物代谢调控在食品与发酵工业中的应用与发展前景
1
作者
谢华丽
机构
浙江震元生物科技有限公司
出处
《中国食品工业》
2024年第8期138-140,共3页
文摘
随着新时代的发展,为了进一步加强微生物在食品发酵中的有效运用,相关技术人员要深入工作实际,提高对微生物应用的认识,总结更有效的运用方法,从而提高食品生产质量与效率。本文重点研究食品与发酵工业技术中的微生物代谢调控,旨在为人类提供更加优质的食物和更好的生活体验。
关键词
食品
发酵工业技术
微生物代谢
调控
分类号
TS201.3 [轻工技术与工程—食品科学]
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题名
作者
出处
发文年
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1
微生物代谢调控在食品与发酵工业中的应用与发展前景
谢华丽
《中国食品工业》
2024
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