发酵工程与设备课程设计的构建及其教学意义

介绍了发酵工程与设备课程设计的目的、内容、组织、成绩的评定以及对生物工程专业的教学意义。

多种教学方法的应用探讨——以“发酵工程与设备”课程讲授为例

"发酵工程与设备"是一门涉及生命学科领域和工程学范畴,集理论与实践于一体的工科类课程。课程内容广泛,知识点多,实践性极强,学生学习难度大。根据近年来"发酵工程与设备"课程建设的实践,结合当前国家培养创新性人才战略,在"发酵工程与设备"课程教学中采用了目标式教学、案例式教学、启发式教学、联想式教学、科研渗透式教学、虚拟仿真教学等多种教学方法。实践证明,多种教学方法的综合运用有利于调动学生学习积极性,对提高课堂教学效果行之有效。