基于OBE理念的“发酵工程学”课程多元混合教学模式探索

“发酵工程学”是生物工程专业人才培养的一门核心课程,传统的教学模式对学生自主学习能力的提高、实践能力的增强和创新意识的培养作用有限。本文基于OBE理念,构建了集“三位一体”课程目标、模块化教学内容、混合式教学模式和多元化教学评价为一体的教学体系,并从教学过程和评价方法的设计出发,探讨了混合教学在“发酵工程学”教学中的应用模式和实践过程,旨在提升教学质量,赋能专业人才培养。

MOOC模式下的微生物发酵工程学教学改革探索

微生物发酵工程学是北京林业大学生物理科基地专业本科生重要的一门专业基础课,该课程采取教学与实践相结合的方式,着重介绍微生物发酵工程的发展前沿及相关重要技术的应用。在总结北京林业大学生物理科基地微生物发酵工程教学经验的基础上,从教学内容、教学方式、教学成果以及考核方式等方面探讨了MOOC模式下的微生物发酵工程学教学改革探索。

微生物发酵床养猪技术探讨

微生物发酵床生态养猪技术原理是综合利用微生物学、生态学、发酵工程学原理,以活性功能有益菌作为物质能量＂转换中枢＂的一种生态养殖模式。能利用有益菌群长期和持续稳定地将动物粪尿废弃物转化为有用物质与能量,同时实现将猪等动物的粪尿完全降解的无污染、零排放的目的,是当今国际上一种最新的循环型环保型养殖模式。

神奇的酵母!水产饲料营养博士们为何都喜欢拿它做试验?

目前来讲,核苷酸作为一类营养性成分,多数是从酵母为原料生产而来的,正是因为这样,它和酵母相关产品之间就有一些关系。报告中也会重点介绍酵母和核苷酸的相关情况以及核苷酸在水产方面的应用。

构建生态养殖新模式

长春海恩得生物科技有限公司位于吉林省长春市,是一家现代化高科技公司。公司以吉林大学、吉林农业大学、延边农业大学等技术专家为骨干,从微生态领域所涉猎的微生物学、基因工程学、肽营养学、发酵工程学、生理生化学等多领域全方位探究微生物有益菌、抗菌多肽、细胞因子与畜禽营养疫病防控体系之间的关系,确立了畜禽养殖抗菌肽,即原生抗菌肽的系统理论,以及以原生抗菌肽为核心技术的动物保健品在养殖业中的全面应用，成为养殖业中的新型生产力。

工业生物产业无废制造技术

工业生物技术产业存在一个共同的结构性技术缺陷，即大量废水的环境污染问题。这一污染困局既危害当前，也是制约21世纪生物工程产业发展的共性技术瓶颈。本文以味精和酒精发酵领域的2个国家863计划课题为例，介绍已取得的“无废技术”成果，分析它们在发酵生态工程学上的共性理论意义。发酵生态工程学的发展和应用将打破产业污染困局，促进整个工业生物技术产业向绿色制造方向转型。