发酵床牛舍与散放式牛舍对荷斯坦牛泌乳性能的影响

为比较发酵床牛舍与散放式牛舍对荷斯坦牛日产奶量、乳脂率、蛋白率和体细胞数的影响,该研究利用最小二乘法对江苏省A牧场散放式牛舍1111头荷斯坦牛和B牧场发酵床牛舍886头荷斯坦牛的奶牛群体改良(Dairy Herd Improvement,DHI)数据进行分析。结果表明:发酵床牛舍和散放式牛舍对荷斯坦牛日产奶量、乳脂率、蛋白率和体细胞数均有一定的影响。其中,发酵床牛舍荷斯坦牛日均产奶量极显著高于散放式牛舍(P<0.01);散放式牛舍荷斯坦牛乳脂率极显著高于发酵床牛舍(P<0.01);发酵床牛舍荷斯坦牛第1胎乳蛋白率极显著高于散放式牛舍(P<0.05),泌乳后期乳蛋白率极显著高于散放式牛舍(P<0.01);发酵床牛舍荷斯坦牛3胎体细胞数(Somatic Cell Count,SCC)显著低于散放式牛舍(P<0.05)。研究表明,使用发酵床牛舍可以提高荷斯坦牛日产奶量和乳蛋白率,降低牛奶中体细胞数和乳脂率。

春季发酵床奶牛舍和栓系奶牛舍环境卫生指标、奶牛舒适度的研究

本研究旨在比较春季发酵床与栓系式奶牛舍舍内的环境卫生和牛只舒适度。发酵床牛舍垫料由木屑和稻壳按4:1混合均匀铺制,厚度约30 cm,并接种有效微生物群(EM)菌种,饲养30头荷斯坦奶牛;栓系式牛舍为半开放式,由混凝土浇制的水泥地面,厚度为8 cm,饲养100头荷斯坦奶牛。测定发酵床与栓系式奶牛舍舍内的环境卫生、奶牛舒适度,发酵床奶牛舍垫料的物理、化学等指标。结果表明:发酵床奶牛舍牛的躺卧率为75.77%,显著高于栓系牛舍;发酵床奶牛舍噪音为42.42 dB,显著低于栓系牛舍;温湿指数(THI)显著高于栓系牛舍;相对湿度为73.83%,显著高于栓系牛舍;发酵床奶牛舍垫料的深度与粗灰分含量间、表层温度与深层温度间、深层温度与吸附水含量间、pH与碳含量间、垫料表层温度与舍内氨气浓度、舍内光照与舍内的温度、THI存在显著相关。综上,相对于栓系牛舍,发酵床牛舍内的噪音较低,奶牛的躺卧率较高,可在一定程度上提高奶牛的舒适度;发酵床奶牛舍垫料的温度与其舍内氨气浓度显著相关,可能通过影响微生物活动进而影响牛舍的空气质量。