头孢菌素C产生菌的诱变育种及发酵应用的研究

此次研究以头孢菌素 C 产生菌顶头孢霉 B-1822-S-04 为出发菌株,通过紫外线和丙二酸复合诱变,成功筛选出 4 株头孢菌素 C 高产菌株 D-G-017、D-G-083、D-G-096 和 D-G-133。其中,菌株 D-G-096的效价高达 6816mg·L-1,相较于出发菌株提高了 50.80%,且高产特性稳定。进一步在 50L 发酵罐小试中,菌株 D-G-096 的效价达到了 29270mg·L-1,较出发菌株提高了 111.06%,表现出显著的高产优势。这些结果表明,筛选得到的高产菌株具有巨大的应用潜力。本研究筛选出的高产菌株及其在小试中的应用成果,为后期工业化生产提供了优质菌种资源,对发酵工艺优化具有重要的指导意义。

发酵法生产无热量的赤藓糖醇及其特性和应用

本文介绍了赤藓糖醇的特性、应用以及发酵法生产方法.

糖蜜的应用研究进展

阐述了制糖下脚料糖蜜的应用研究进展,主要介绍了糖蜜的直接应用、发酵应用及改性应用研究。展望了改性糖蜜的应用研究前景。

高效降解OTA的发酵工业用菌株筛选及鉴定

赭曲霉毒素A(OTA)是粮食类食品中常见的一种真菌毒素,生物方式降解OTA是目前最具前景的研究方向,而高效降解OTA的菌种筛选仍是生物降解的重要研究内容.研究用缺陷型培养基从土壤中采用TLC法、HPLC法经初筛和复筛获得高效降解OTA的菌株.最终得到4株菌M00120、M30011、M10012及M40011,其降解率分别为99%、81%、76%及71%.随后对其进行鉴定,并根据降解效率及应用安全性,发掘得到具有较大应用价值的黑曲霉M00120及米曲霉M30011,为其进一步在发酵上的应用提供研究依据.