发酵系统设计重点内容阐述及分析

主要针对发酵罐设计及发酵系统配置设计进行阐述,介绍系统构成及通常设计做法,对设计中重点及难点问题加以分析,并对当下热门的发酵工程自控及节能课题进行了探讨,以期加深相关技术人员对该类工程的了解,提升专业设计水平。

两相发酵系统中提取分离雄烯二酮的研究

分枝杆菌B696在构建的油水两相发酵系统中具有较高的降解植物甾醇侧链成为雄烯二酮(4-AD)的能力,但如何提高产物的提取率和纯度是目前要解决的难点之一。采用不同的预处理方式及萃取、结晶等操作对提取率的影响进行研究,确定了产物4-AD的较适提取工艺条件为50℃加热处理10min,甲醇萃取油相,萃取温度15℃,萃取比3:1,结晶温度10℃,时间15h。此工艺下4-AD提取率为76.61%,产品纯度达98.24%。

沼气发酵系统在生态农业中的作用

文章通过列举沼气发酵系统在生态农业中多方面多层次的能源利用、物质利用和生态利用 ,说明了沼气发酵系统在构建生态家园、发展生态农业中的枢纽作用。

迭代学习控制在烟叶发酵系统中的应用

烟叶发酵是一个十分复杂的过程 ,其数学模型难以建立。为了对发酵室的温度、湿度进行理想的跟踪控制 ,提出了一种以寻求期望输入的迭代学习控制方法 ,在总结人工经验的基础上 ,给出了设计学习律的具体思路。

立式有机废物发酵系统搅拌器的阻力分析

研究开发了一种立式有机废弃物发酵系统,系统由主轴搅拌器、上料装置、通风系统、传动机构、卸料装置组成。系统通过上料装置进料并接入适量菌种,由主轴搅拌器搅拌混合,通风系统提供足量新鲜空气,传动机构为系统提供动力,待发酵完成由卸料装置完成卸料。针对系统在固定工况条件下主轴搅拌器发酵搅拌过程中的阻力展开研究,运用现代化离散元模型(EDEM)模拟和分析物料在筒体内的运动和搅拌器受力情况,并建立搅拌器数学模型,对搅拌阻力进行理论计算。结果表明:EDEM数值模拟计算得到搅拌器转矩平均值为84 927.6 N·m,理论计算得到搅拌器理论转矩计算值为86 549 N·m,比模拟值略大,与数值模拟计算结果具有一致性。

新型微型啤酒发酵系统设计与分析

介绍了一个新型地下恒温发酵室,地上为糖化、制冷设备的自酿啤酒发酵系统。设计的10个900L高性能保温恒温不锈钢发酵罐及麦汁制备的糖化锅和过滤沉淀槽,其设计在国内是领先的。

基于PID的智能化红茶发酵系统设计

针对目前温度和湿度对红茶发酵的影响和季节对红茶发酵的限制,设计了基于PID的智能化红茶发酵系统。该系统采用自动控制技术,使其能根据PID预设参数自动调控温度、湿度和空气交换流量,并实时显示在LCD彩屏上,实现对温度和湿度的精确调节,达到红茶发酵不受环境条件制约的目的。

基于计算机控制下的液体菌种发酵系统研究

随着食用菌产业的蓬勃发展,工厂化生产食用菌的规模在不断扩大,对菌种的需求越来越大。对菌种生产技术的要求也在不断提高。液体菌种培育与传统固体菌种培育相比较,优势更明显。液体培育菌种具有菌丝生长速度快、发菌速度快、污染率低、生产周期短的优点,是食用菌工厂化栽培首选的育种方式。发酵系统对液体菌种的培养具有决定作用,探究液体菌种计算机控制的发酵系统,对液体菌种培育的自动化和智能化具有现实意义。

计算机控制发酵系统研究进展

介绍计算机控制发酵系统的组成,并综述了计算机在控制发酵系统的数据采集与处理功能、控制系统与智能控制的运行机制。

PLC和组态王在蔬菜发酵系统中的应用

本文主要介绍了西门子S7-226PLC与组态王软件在蔬菜发酵系统中的应用,着重讨论了该控制系统的设计,数据的采集,通讯和监控。

沼气发酵系统

本文尝试对沼气发酵系统下了一个定义，并讨论了该系统所涉及的范畴。

沼气发酵系统的节能控制研究

针对沼气发酵控制系统工作效率低、能耗大的问题,开发出一种节能的控制系统.该系统将效率高、调速性能好的永磁无刷直流电动机作为发酵系统驱动电机,能够减小系统能耗,优化执行性能,设置完善的故障检测和保护措施,及时进行故障判别和控制调整.该系统主要内容包括控制方案设计、硬件电路及软件设计等.

甘蔗糖蜜酒精生产废水治理——发酵系统的生化反应平衡

酒精粗馏废液返回用作糖蜜稀释水,重新参与二次发酵是酒精生产废水治理减排的有效途径之一。但该项技术虽有国外的成功案件和国内的实验基础,但理论依据不足,人们心存疑虑,难以在实际生产中应用推广。为了消除人们的思想顾虑,早日实现该技术的应用推广。对酒精发酵系统的生化反应进行了分析,并利用平衡移动的观点,从理论上说明酒精粗馏废液回用后,不会对正常的酒精发酵产生不良影响。以期为该项技术的使用提供理论支持。

压缩气体在大型酒精发酵系统中的应用

概述了压缩气体在大型酒精发酵系统中的应用原理、优点。并阐明了应用压缩气体是推动大型发酵罐高罐高效酒精发酵的关键环节之一。

LonWorks技术在啤酒发酵系统中的应用与设计

在啤酒生产过程中发酵是道关键工序,而发酵是一个相当复杂的生物化学反应。除生产工艺水平外,生产工序控制指标的优劣,将直接影响啤酒的质量,因此靠以往工人经验已远远不足以达到控制精度。LonWorks总线技术的可靠性高,安全性好,网络协议开放,具有互操作性,有利于系统维护和扩展。

规模养殖场废弃物沼气厌氧发酵系统

这是畜禽养殖清洁发展机制中普遍采用的处理系统，这个系统成功与否直接关系到清洁发展机制的成败。如果建成的沼气池不产气、产气率低、所产沼气没有得到充分利用（比如沼气发电机功率太小，取暖设备、灶具与沼气产生量不匹配）等都直接影响温室气体交易量大小。

BioFLO发酵系统仪的维修与改进

1.引言 美国 NBS(New Brunswick Scientific)公司生产的BioFLO系列发酵系统在生物工程领域应用较为普遍,国内用户亦有上百家,为生物工程的研究开发。

酵母单细胞蛋白固态发酵系统中氮素变化的研究

研究了固态发酵饲料酵母时添加非蛋白氮源 (硫酸铵、尿素 )对提高蛋白含量的影响及其整个发酵过程中氮素代谢动态变化规律 ,讨论了同化作用、转化作用、分解作用 3种氮代谢反应方式。试验结果表明 :酵母对非蛋白氮的同化能力较低 ,添加 3%硫酸铵时 ,蛋白质的真实含量可提高约 2 3% ,而添加 3%尿素仅提高 1 8%。整个发酵过程总氮量基本恒定不变。

啤酒发酵系统的半实物仿真研究(英文)

啤酒发酵过程是一个复杂的生化反应过程,控制目标是控制发酵罐内麦汁的温度符合发酵温度曲线,保证发酵的顺利完成。针对控制对象大惯性、大时滞及3个温区相互耦合的特点,我们采用数字增量式PID控制算法实现控制,控制量经过对角阵解耦后作用到控制对象。最后,啤酒发酵系统由VB程序和组态王软件仿真。该系统可以在实验室中完成的,具有安全性高、成本低的特点,非常适用于实验教学。

汾酒地缸发酵系统热过程模式及数值模拟研究

了解白酒发酵系统的热过程特征与机理对发酵过程温度控制及发酵系统的机械化具有重要意义。通过比较不同季节汾酒发酵过程中酒醅及地缸周边土壤的温度分布,确认了汾酒地缸系统发酵过程生物热产生及扩散传递的方式,确定了地缸中酒醅温度的变化特征及发酵传热的主要机理(热传导),并且探讨了气温对发酵热过程的重要影响。根据研究结果认为发酵过程酒醅温度的变化模式符合白酒发酵的基本特征和要求,白酒的生产和研究应满足之。