大肠杆菌高密度发酵研究

高密度发酵是现代发酵工程的一项新技术 ,能显著提高大肠杆菌菌体和基因工程产品的产量。我们就影响大肠杆菌高密度发酵的因素及其控制、发酵方式的选择和发酵终点判断及异常发酵处理进行了简要讨论 。