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论发酵罐内壁表面的粗糙度 被引量：2
1
作者 俞志红 《啤酒科技》 2005年第6期22-23,共2页
本文试从微观上分析发酵罐内壁的表面粗糙度对发酵罐罐内卫生、罐体点状腐蚀的影响,并简述发酵罐内壁的抛光工艺与合适的粗糙度.
关键词 发酵罐内壁 粗糙度 洗净度 点腐蚀
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