苹果渣发酵饲料蛋白质含量的影响因素研究

研究了接种微生物、加入无机氮素和混菌发酵对苹果渣发酵产物蛋白质含量和得率的影响。结果表明:1向苹果渣中接入微生物进行固态发酵,可显著提高发酵产物的蛋白质含量。单菌Y12(无N处理)和单菌Y*6(加N处理)发酵产物蛋白质含量较无菌对照分别提高71.6%和143.9%;2加入无机氮素可显著提高发酵产物的蛋白质含量,加N处理纯蛋白质含量较无氮对照提高2.7%～161.8%;3采用混菌发酵(酵母菌与霉菌)可显著提高发酵产物的蛋白质含量,无N处理Y12+UA8,Y8+UA8和加N处理Y12+UA8,Y2+UA8的蛋白质含量,较相应酵母菌单菌发酵分别提高8.8%,4.8%和67.4%,28.9%;4加入无机氮可显著提高发酵产物的得率;加入无机氮可使单菌Y12和Y2发酵产物得率分别提高49.0%和22.3%,使Y12+UA8和Y2+UA8处理的发酵产物得率分别提高31.6%和22.4%。

苹果渣发酵饲料及中草药对鹌鹑蛋品质的影响

为研究比较苹果渣发酵饲料、中草药及其配伍应用效果,将180日龄的蛋用鹌鹑300羽,随机分成A、B、C、D四组,每组3个重复。A组为对照组,饲喂基础日粮;B组用3%苹果渣发酵饲料替代基础日粮,并添加0.5%自制中草药;C组在基础日粮基础上添加0.5%自制中草药;D组用3%苹果渣发酵饲料替代基础日粮,试验期为4周。测定鹌鹑产蛋量、蛋品质。苹果渣发酵饲料与中草药配伍组与对照组相比,蛋黄水分、蛋白率显著降低(P<0.05),熟蛋率、蛋黄率显著增加(P<0.05),D组中蛋黄水分、蛋黄灰分、熟蛋率比A组显著提高(P<0.05)。C组中储藏损失、蛋黄胆固醇含量、蛋黄甘油三酯比D组显著降低(P<0.05),而游离脂肪酸含量显著高于其它组,试验说明苹果渣发酵饲料、中草药能改善鹌鹑蛋的品质。

日粮中添加发酵苹果渣对妊娠母猪繁殖性能和血清指标的影响

试验旨在探讨发酵苹果渣饲料在妊娠母猪饲养中的应用效果。将32头妊娠母猪随机分成4组,每组8个重复,每个重复1头猪。对照组为基础日粮,试验Ⅰ组、Ⅱ组、Ⅲ组分别在基础日粮中添加5%、10%、15%发酵苹果渣饲料。结果显示:试验Ⅱ组和试验Ⅲ组母猪的背膘厚度显著高于对照组(P<0.05),且试验Ⅱ组母猪背膘厚度增加最多。试验Ⅰ组的仔猪断奶个体均重极显著高于对照组(P<0.01)。试验Ⅱ组母猪血清中的总蛋白含量极显著高于对照组(P<0.01),试验Ⅲ组母猪血清的谷丙转氨酶活性显著低于对照组(P<0.05)。妊娠75~90 d时,试验组母猪的孕酮浓度均显著高于对照组(P<0.05)。研究表明,基础日粮添加10%发酵苹果渣饲料能够促进妊娠母猪的生长发育,提高妊娠母猪的生产性能。