双孢蘑菇发酵隧道建设与工厂化生产规划

目前,国内的双孢蘑菇生产大都是简易的栽培方式,设施简陋、工艺落后、规模小,致使蘑菇产量低、品质差。采用集中发酵技术,把大容积的蘑菇培养料放在特别的隧道设施中进行自动控制发酵,操作简单、管理容易,可大幅度提高蘑菇产量,实现蘑菇培养料工厂化、专业化生产,对促进蘑菇生产的发展具有积极意义。

高海拔地区双孢蘑菇培养料发酵隧道设计、建造与应用

针对双孢蘑菇培养料传统室外发酵温度不可控、发酵理化性质差、栽培产量低等问题,设计建造适合高海拔低温地区的培养料发酵隧道生产设施。通过阐述一次发酵、二次发酵隧道整体结构和工作原理,对发酵料仓、地下送风管、进回风系统、控制系统关键部位进行设计。发酵试验与应用结果表明,一次发酵、二次发酵温度均易于控制,能够达到不同发酵阶段的温度需求。通过试验提出了隧道发酵中合理的风机运行控制参数,该条件下发酵后培养料含氮量为2.2%~2.4%、灰分为25%~30%、含水量为67%~69%、pH为7.5~7.8,理化性状优良,栽培产量达到25 kg·m^(-2),该设施适宜高海拔地区双孢蘑菇培养料工业化规模生产。

双孢蘑菇方舱式可移动低压发酵隧道的改建及应用

将40RH冷藏集装箱改建成方舱式可移动低压双孢蘑菇培养料发酵隧道,该发酵隧道由隧道主体、气候系统、通风格栅地板、控制系统四大部分组成。经过双孢蘑菇培养料的三次发酵试验,结果料温稳定,发菌状况良好,三次发酵培养料的关键理化指标与国际标准化隧道的三次发酵培养料无显著差异。该发酵隧道建造成本低、风险可控,可以用于小批量双孢蘑菇培养料的试验与生产,是国内大型发酵隧道小型化的初步探索,为双孢蘑菇培养料发酵领域的新实践。

草菇培养料三次发酵高效栽培技术

作者借鉴国外双孢蘑菇培养料三次发酵生产经验,使用实验室自制的轻简化隧道,成功生产出三次发酵料用于草菇栽培。应用草菇三次发酵料栽培技术,出菇周期缩短至9 d,每年每个菇房最多可完成40个栽培周期,较目前常用的20 d周期模式,效率提高了122%,经济效益显著。该文从培养料配方和拌料、一次隧道及发酵、二次隧道及发酵、出料及播种、三次发酵、添加营养添加剂和补水、发菌管理、打出菇水、催蕾、出菇管理、采菇等方面详细介绍了草菇培养料三次发酵高效栽培技术,旨在推动草菇工厂化生产的发展。

双孢蘑菇不同含氮量培养料隧道发酵过程中理化性质变化及其对产量的影响

【目的】分析不同含氮量培养料在隧道发酵过程中的理化性质变化,为优化蘑菇培养料配方提供参考依据。【方法】以麦秆、鸡粪为主要原料,采用隧道发酵技术制备含氮量为1.15%(T1)、1.35%(T2)以及1.55%(T3)共3个处理的双孢蘑菇培养料。测定不同堆制时期培养料的含水量、灰分、含氮量及pH,并统计各处理不同潮次蘑菇产量。【结果】在培养料堆制发酵过程,培养料含氮量比例呈上升趋势,处理T3二次发酵料含氮量最高,为2.28%,显著高于处理T1。培养料pH呈现先升后降的趋势,总体呈弱碱性,处理T3一次料以及二次料的pH最高,pH和原料的含氮量呈正相关性。培养料含水量都随着发酵过程不断降低,T3处理的二次料含水量最低,为65.78%,符合蘑菇生长需求。培养料灰分则随着发酵过程不断提高,T1处理初始灰分最低,发酵结束后二次培养料灰分为30.92%,较其他两个处理低。含氮量较高的培养料其总产量更高,处理T3产量最高,为20.74 kg·m^-2。【结论】不同含氮量培养料发酵过程中,培养料理化性质变化较大,含氮量1.55%的培养料蘑菇产量最高,适合双孢蘑菇工厂化栽培。

基于隧道式发酵金针菇菌渣的双孢蘑菇培养料制备分析

采用隧道发酵技术,以金针菇(Flammulina filiformis)菌渣为原材料,进行双孢蘑菇培养料的制备。通过一次及二次隧道发酵的工艺控制,检测堆制过程中温度、含水量、pH及电导率等理化成分的变化,并结合出菇结果评价金针菇菌渣培养料的使用情况。结果表明,金针菇菌渣在隧道一次发酵过程中最高温可达74℃以上,整个发酵周期16 d。通过隧道发酵制备的二次培养料不黏腻、结构松散、味道清香,含水量为66.40%,pH为8.16,电导率为875.00μs·cm-1,含氮量2.00%,碳氮比为20.36,符合双孢蘑菇栽培要求。双孢蘑菇四潮出菇产量为19.25 kg·m-2。表明隧道式发酵技术可以应用于工厂化金针菇菌渣制备的双孢蘑菇培养料中。

堆肥隧道后发酵与蘑菇高产技术

隧道式后发酵效率高省能源 ,堆肥选择性强抗病害 ,为蘑菇高产奠定了物质基础 ,在普通大棚生产条件下实现了蘑菇周年生产 ,单棚 86 7m2 菇床三轮栽培产出切根菇 31 32 8t,产值达 12 5 3万元 (4元 /kg)。平均产率 12kg/m2 ,最高达 19 7kg/m2 。

利用隧道发酵技术 促进农业生态循环

利用发酵隧道将农作物秸秆和畜禽粪便在省工、省力的前提下发酵成优质蘑菇培养料,栽培出高产优质的蘑菇,在为人类提供优质食品的同时实现了农作物秸秆还田,使土壤不断得到改良,形成菇多、肥多、农作物丰产的良性循环模式。该模式对保证人类食品供给安全和解决"三农问题"有着十分重要的意义。

基于栽培料隧道发酵的草菇栽培技术

作者在借鉴国外双孢蘑菇隧道发酵技术的基础上,开展了栽培料隧道发酵及其草菇栽培技术研究。该文介绍了草菇栽培料隧道发酵技术,并从栽培管理、病虫害防治、采收、贮藏等方面详述了栽培料隧道发酵的草菇栽培要点。

草腐菌菇基质隧道发酵及周年化生产集成技术研究

徐州是江苏省草腐菌菇的主产区之一,利用隧道发酵技术制备草腐菌菇培养基料具有机械化程度高,生产成本低,基料质量稳定,栽培发菌快,病虫少、产量高等显著优势和特点。本文详细介绍了江苏徐州草腐菌菇基质隧道发酵及周年化生产集成技术成果,以满足菇农对新种植技术的需求;实现高产、优质、高效的目标。

适宜隧道发酵栽培草菇的培养料配方筛选试验

分析在隧道发酵过程中不同比例杏鲍菇菌渣和麦草的培养料pH和胞外酶活性变化,比较草菇产量差异,筛选适宜隧道发酵栽培草菇的最优培养料配方。分别在一次隧道发酵前、二次隧道发酵前和二次隧道发酵结束后三个时间点采集培养料样品,采用双抗体夹心法酶联免疫吸附试验试剂盒法检测样品的总蛋白酶、半纤维素酶、纤维素酶和木质素酶,分析其酶活性变化,同时测定培养料pH,并统计草菇产量。结果表明,一次发酵后pH显著下降,二次隧道发酵后变化差异较小。一次隧道发酵后4个配方料的4种胞外酶酶活性全部呈上升趋势;二次隧道发酵后酶活性变化差异较大。含有10%麦草的配方2在二次发酵前、后总蛋白酶、木质素酶、半纤维素酶的活性均高于一次发酵前,且产量最高,为(7.22±0.03)kg/m^(2)。综合所得,配方2为最适培养料配方。

隧道发酵技术在草菇工厂化栽培过程中的应用

通过隧道发酵技术对草菇(Volvaria volvacea)的栽培原料进行发酵处理,以期应用于草菇工厂化栽培生产.发酵过程中检测了发酵料的温度、pH,发酵结束后,将发酵料转移至塑料框内进行高温杀菌,并对草菇进行室内栽培.试验时,对发酵隧道装料系数以及塑料框栽培的装料高度进行对比试验,通过对草菇农艺性状的测定,探索隧道发酵技术对草菇生产的影响.结果表明:发酵隧道装料系数为50%,发酵料升温较快,发酵料终pH为7.89,适合草菇生长;塑料框装料高度10.0 cm时,草菇生长最好,单框产量最高为(434.14±132.39) g,横径和纵径最大为(40.34±5.12) mm和(43.71±5.97) mm,生物转化率较高,达(17.37±5.54)%.

姬松茸蔗叶培养料隧道式发酵技术研究

通过对比糖料蔗叶和稻草为主原料,以隧道发酵和常规堆沤两种发酵方式制备栽培姬松茸的培养料研究,形成培养料制备过程中温度变化曲线。结果表明,以蔗叶为主原料栽培姬松茸完全可行,隧道发酵比常规堆沤时间大幅缩短,培养料质量稳定,能大幅提高姬松茸产量。

双孢菇隧道发酵高效栽培技术

双孢蘑菇生产过程中,培养基料的制备、播种、覆土、出菇管理和采收等都是重要的环节,本文主要阐述了双孢菇生产备料、预湿及混合处理、隧道一次发酵、隧道二次发酵、进棚、播种、发菌管理、覆土、出菇管理、采收和病虫害防治的栽培技术要点。旨在为广大菇农提供参考。

双孢蘑菇培养基料隧道发酵的关键技术

介绍双孢蘑菇培养基料隧道发酵技术三阶段:原料配制,隧道一次发酵,隧道二次发酵。原料配制涉及原材料配比原则,原材料选择,配方,原料预湿及混合处理。分别从发酵原理、发酵工艺和异常现象处理三方面详细介绍双孢蘑菇培养基料隧道一次发酵和隧道二次发酵技术。

双孢菇培养料隧道通风发酵技术探讨

为了解决双孢蘑菇培养料传统室外堆置发酵不均匀,后发酵受消毒和维持温度不到位,致使培养料成熟度差,杂菌、虫卵污染严重影响产量,后发酵水平低,质量更不稳定,单位面积产量低,能源损耗大的问题,笔者探索了双孢菇培养料隧道发酵技术,并取得了良好的效果。

双孢蘑菇稻草培养料的隧道发酵技术

稻草作为我国的主要农作物秸秆,具有产量大、地域广、价格便宜等特点一直以来深受双孢菇种植经营者的喜爱。随着企业工厂化种植不断发展,稻草隧道发酵技术成为今后的发展趋势。稻草在隧道发酵需要丰富的技术经验,比麦草、玉米芯难很多。本人与山东省天康农业科技有限公司合作,用稻草作原料,在隧道发酵技术方面积累了丰富经验,尤其在许多需要注意的事项方面供大家参考。

隧道发酵基质育秧效果初探

以武运粳为材料、全营养土处理为对照,开展了隧道发酵基质和市场销售的育秧基质的比较试验。结果表明:隧道发酵基质能够较好的满足机插稻育秧的需求,与对照相比表现为育苗素质好、水稻增产4.73%;试验在市场随机选购的2种育秧基质,1种育秧基质的育秧效果与对照相当,另1种育秧基质由于该批次质量控制问题,表现较差,最终的秧苗未能满足机插的要求。