发酵饲料对蛋鸡粪便堆肥氨气排放与微生物群落的影响

为探究饲喂发酵饲料对蛋鸡粪便堆肥腐熟、氨气排放及微生物群落组成的影响,以饲喂基础日粮蛋鸡为对照组(T1),试验组蛋鸡分别饲喂基础日粮加2.5%(T2)、5.0%(T3)和10.0%(T4)的发酵饲料,收集各组鸡粪进行好氧堆肥试验。结果表明:随堆肥进行,各组堆肥温度均先升高再降低,pH在高温期快速从7.0左右升至9.1。至堆肥结束,T3组和T4组的种子发芽指数分别为99.4%和87.1%,远高于T1组的57.7%,达到有机肥标准。氨气日排放量在高温期达到峰值,随后逐渐降低;氨气总排放量T3组最低,为14.43 mg·kg^(-1),较T1组低0.76 mg·kg^(-1)。微生物生物信息学分析显示,添加发酵饲料降低了蛋鸡粪便中细菌的多样性,主要的细菌门为厚壁菌门(Firmicutes)、拟杆菌门(Bacteroidota)、放线菌门(Actinobacteriota)和变形菌门(Proteobacteria),其中T2、T3和T4组的乳杆菌属相对丰度较T1组分别增加20.61%、6.62%和8.13%。随堆肥进行厚壁菌门的丰度降低,其他菌门的丰度增加。研究表明,蛋鸡日粮添加5.0%的发酵饲料可提高蛋鸡粪便中乳杆菌属丰度,促进蛋鸡粪便的堆肥腐熟,并可减少堆肥过程中氨气的总排放量。

复合益生菌发酵饲料对肉羊生长性能、养分表观消化率、粪便微生物菌群和血清指标的影响

试验旨在研究复合益生菌发酵饲料对肉羊生长性能、养分表观消化率、粪便微生物菌群和血清指标的影响。选择64只体重(29.25±0.35) kg、健康的杜寒杂交育肥公羊,随机分为4组,每组4个重复,每个重复4只羊。对照组、试验1组、试验2组、试验3组分别在基础饲粮中添加0、5%、10%、15%复合益生菌发酵饲料。试验期60 d。结果显示,与对照组相比,试验1组平均日增重显著升高(P<0.05),试验2组和试验3组末重和平均日增重均显著升高(P<0.05),料重比均显著降低(P<0.05);试验2组和试验3组的粗蛋白(CP)、粗脂肪(EE)、中性洗涤纤维(NDF)和酸性洗涤纤维(ADF)表观消化率均显著升高(P<0.05);试验1组、试验2组和试验3组的乳酸杆菌、双歧杆菌数量均显著升高(P<0.05),大肠杆菌数量均显著降低(P<0.05);试验2组和试验3组的沙门氏菌数量显著降低(P<0.05)。与对照组相比,试验2组、试验3组的免疫球蛋白G (IgG)、免疫球蛋白A (IgA)、白细胞介素-2 (IL-2)、肿瘤坏死因子-α (TNF-α)、总蛋白(TP)、白蛋白(ALB)含量以及总抗氧化能力(T-AOC)、超氧化物歧化酶(SOD)活性均显著升高(P<0.05),谷丙转氨酶(ALT)、谷草转氨酶(AST)活性以及尿素氮(BUN)、丙二醛(MDA)含量均显著降低(P<0.05)。研究表明,肉羊饲粮中添加10%和15%复合益生菌发酵饲料能够改善肉羊的生长性能、粪便微生物菌群和血清指标,提高养分表观消化率。

葡萄皮渣发酵饲料对仔猪生长性能、血清生化指标及养分消化率的影响

本试验将不同水平的葡萄皮渣发酵饲料添加到仔猪日粮中,研究对其生长性能、血清免疫指标和养分消化率的影响。试验将108只仔猪平均分为4组,每组3个重复,每个重复组9只仔猪,分别为对照组、试验I组(2.5%葡萄皮渣发酵饲料添加组)、试验Ⅱ组(5.0%葡萄皮渣发酵饲料添加组)和试验Ⅲ组(10.0%葡萄皮渣发酵饲料添加组)。试验为期40d,期间仔猪自由采食。结果发现,与对照组相比,在日粮中添加不同水平的葡萄皮渣发酵饲料对仔猪末重、平均日增重及料重比均有显著影响(P <0.05),其中5.0%葡萄皮渣发酵饲料添加组对提高仔猪生长性能效果最显著(P <0.05),仔猪平均日增重比对照组提高9.10%,料重比较对照组降低8.81%;其次,在日粮中添加不同水平的葡萄皮渣发酵饲料对仔猪血清中的IgA、IgG、IgM等免疫指标均有显著影响(P <0.05),试验结果显示,饲料中5.0%葡萄皮渣发酵饲料组的免疫指标和对照组相比差异显著(P <0.05),IgA、IgG、IgM分别提高了16.7%、22.10%和38.89%。最后,在日粮中添加不同水平的葡萄皮渣发酵饲料对仔猪养分消化率也有显著影响(P <0.05),其中5.0%葡萄皮渣发酵饲料添加组养分消化率指标与对照组相比差异显著(P <0.05),粗纤维消化率和粗蛋白质消化率分别比对照组提高8.29%和8.02%。研究结果表明,在日粮中添加5.0%的葡萄皮渣发酵饲料,对仔猪的生长促进效果最明显,可使仔猪的饲料效率最佳。

中药渣发酵饲料对荣昌猪生长性能、腹泻率、血清生化指标和免疫指标的影响

试验研究了中药渣发酵饲料对荣昌猪生长性能、腹泻率、血清免疫指标和生化指标的影响。选择30只2月龄体重相近[(22.6±1.9)kg]且健康的荣昌猪作为试验对象,将其随机分为2组,每组15只,对照组饲喂基础饲粮,试验组在基础饲粮中添加20%的补中益气散药渣发酵饲料,试验期为60 d。在试验期间监测荣昌猪生长性能与腹泻率,在试验结束后,采集其血清,检测血清免疫指标和生化指标。试验结果显示:与对照组相比,中药渣发酵饲料组的荣昌猪总增重量显著升高,料重比与腹泻率明显下降(P<0.05);中药渣发酵饲料显著增加了荣昌猪的球蛋白(GLB)与总蛋白(TP)水平,降低尿素氮(BUN)、总胆固醇(TG)、三酰甘油(TC)含量(P<0.05),同时增加血清中免疫球蛋白IgG、IgA与IgM水平,降低血清中的白细胞介素-6(IL-6)和肿瘤坏死因子-α(TNF-α)浓度(P<0.05)。研究表明,中药渣发酵饲料可提高荣昌猪的生长性能,增强免疫功能,改善荣昌猪的机体健康。

微生物发酵饲料对羔羊生长性能、瘤胃发酵功能及菌群的影响

试验旨在研究微生物发酵饲料对羔羊生长性能、瘤胃发酵参数及菌群的影响。试验选择44只体重接近、健康的湖羊羔羊,随机分为4组,每组11个重复,每个重复1只羊。对照组饲喂基础饲粮,试验组分别饲喂添加2.5%、5.0%和10.0%微生物发酵饲料的饲粮。预试期1周,正式试验期6周。结果表明:与对照组相比,饲喂5.0%和10.0%的微生物发酵饲料可以显著提高羔羊的末重和平均日增重(P<0.05),饲喂2.5%、5.0%和10.0%微生物发酵饲料均可以显著降低羔羊的腹泻率(P<0.05);饲喂5.0%和10.0%微生物发酵饲料可以显著增加羔羊瘤胃中乙酸、氨态氮水平(P<0.05),显著降低瘤胃pH值(P<0.05);饲喂2.5%、5.0%和10.0%微生物发酵饲料可以显著增加羔羊瘤胃中丙酸、总挥发性脂肪酸及菌体蛋白水平(P<0.05),显著降低戊酸水平(P<0.05)。各组羔羊瘤胃微生物的覆盖率均高于99%,随着微生物发酵饲料添加量的增多,羔羊瘤胃Chao1指数和Ace指数呈现先降低后升高的趋势,其中2.5%发酵饲料组羔羊瘤胃Chao1指数和Ace指数显著低于对照组(P<0.05)。与对照组相比,饲喂2.5%、5.0%和10.0%微生物发酵饲料可以显著增加羔羊瘤胃中瘤胃球菌_2菌属、琥珀酸菌属、普雷沃氏菌属1的相对丰度(P<0.05);饲喂5.0%和10.0%微生物发酵饲料可以显著增加瘤胃球菌_UCG-014菌属的相对丰度(P<0.05)。饲喂2.5%、5.0%和10.0%微生物发酵饲料可以显著增加羔羊瘤胃中放线菌门、厚壁菌门、拟杆菌门的相对丰度(P<0.05)。研究表明,饲喂5.0%微生物发酵饲料对提高羔羊生长性能、改善瘤胃发酵功能及菌群组成的效果较优。

发酵饲料对湖羊生长性能、屠宰性能、肉品质及血清免疫指标的影响

为研究发酵饲料对湖羊生长性能、屠宰性能、肉品质及血清免疫指标的影响,试验选取3月龄,体重为30 kg左右的健康湖羊公羔40只,随机分为2组,每组2个重复,每个重复10只。试验组在基础饲粮中添加10%的发酵饲料,对照组饲喂基础饲粮,预试期7 d,正试期90 d。结果表明:与对照组相比,湖羊的终末体重、平均日增重分别提高4.13%、12.55%,料重比降低8.51%;宰前活重、胴体重、净肉重、屠宰率和净肉率分别提高4.36%、12.77%、18.23%、8.10%和4.97%;肌肉剪切力降低17.72%,肌间脂肪含量增加26.35%;血清免疫球蛋白G(IgG)含量增加8.87%,白细胞介素4(IL-4)含量增加16.06%,肿瘤坏死因子α(TNF-α)含量降低9.64%。综上所述,在本试验条件下,基础饲粮中添加10%的发酵饲料,能显著增加湖羊的日增重,降低料重比,提高免疫水平和抗炎能力,改善肉品质。

板栗叶发酵饲料的制备、发酵品质及营养价值的研究

文章旨在探究不同发酵剂对板栗叶发酵饲料品质的影响。试验采用单因素试验设计,试验分为3个处理,分别为对照组(不添加任何菌剂),试验Ⅰ组(添加30g/kg纤维素酶),试验Ⅱ组(添加30 g/kg纤维素酶+3 g/kg复合益生菌),每个处理5个重复,在室温下发酵20 d后取样,对比分析不同板栗叶发酵饲料的品质差异。结果表明,与对照组相比,试验组乳酸、乙酸、丙酸、酒石酸、柠檬酸等的含量均显著增加(P<0.05),其中,相比于试验Ⅰ组,试验Ⅱ组的乳酸、乙酸等含量显著增加(P<0.05),而试验组挥发性盐基氮及pH值显著降低(P<0.05);同时,与对照组相比,试验组粗蛋白质含量显著增加,粗纤维含量、中性洗涤纤维含量及酸性洗涤纤维含量均显著降低(P<0.05);此外,与对照组相比,试验组乳酸菌显著增加(P<0.05),霉菌活菌数显著降低(P<0.05)。试验组感官评定指标明显提升,尤其是试验Ⅱ组,板栗叶发酵饲料的色泽呈淡黄色,酒香味浓重,且质地柔软松散。以上结果表明,添加纤维素酶+复合益生菌制备的板栗叶发酵饲料发酵品质及营养品质得到明显提升。

菌酶发酵饲料对徐淮白山羊生产性能及胃肠微生物菌群的影响

试验探究菌酶发酵饲料对徐淮白山羊生长性能、屠宰性能及胃肠道微生物菌群的影响。选择体重(10.0±2.0)kg健康白山羊40只,随机分成4组,每组10只羊,每个重复1只羊。对照组饲喂基础日粮,试验Ⅰ、Ⅱ、Ⅲ组分别在基础日粮中添加5%、10%、20%的菌酶发酵饲料,饲喂180 d后屠宰,取样,对山羊生长性能、屠宰性能、肠道形态和微生物菌群结构进行测定。结果表明:与对照组比较,试验Ⅱ组和试验Ⅲ组的终末体重、平均日增重等7项生产性能指标显著增加(P<0.05),料重比显著降低(P<0.05)。试验Ⅱ组的屠宰率、眼肌面积等9项屠宰指标和9项器官发育指标显著高于对照组(P<0.05);试验Ⅲ组的胴体重、屠宰率等6项指标显著高于对照组(P<0.05)。试验Ⅰ组的十二指肠绒毛和空肠绒毛高度显著高于对照组(P<0.05);试验Ⅱ、Ⅲ组的十二指肠、空肠和回肠绒毛高度显著高于对照组(P<0.05)。试验组Ⅱ、Ⅲ组的瘤胃Chao1指数、Simpson指数和Ace指数显著高于对照组(P<0.05);3个试验组的拟杆菌门、纤维杆菌门和疣微菌门的丰度值显著提高(P<0.05),厚壁菌门和放线菌门的丰度值显著降低(P<0.05);试验Ⅱ、Ⅲ组的普雷沃氏菌属、丁酸弧菌属、纤维杆菌属和疣微菌属的丰度值显著高于对照组(P<0.05),3个试验组拟杆菌属和密螺旋体属的丰度值显著高于对照组(P<0.05)。试验组Ⅱ、Ⅲ组肠道的Chao1指数、Ace指数明显高于对照组(P<0.05);3个试验组厚壁菌门的丰度值均高于对照组(P<0.05),变形菌门的丰度值显著降低(P<0.05);3个试验组普雷沃氏菌属的丰度值显著高于对照组(P<0.05),琥珀酸弧菌属、沙门氏菌属、弯曲菌属和埃希氏菌属丰度值均显著降低(P<0.05)。综上所述,徐淮白山羊日粮中添加10%~20%菌酶发酵饲料可以提高其生长性能、屠宰性能,改善胃肠道健康。

生物发酵饲料对肉鸭生长性能、肠道形态结构和肠道屏障基因表达的影响

文章旨在探究生物发酵饲料对肉鸭生长性能、肠道形态结构和肠道屏障基因表达的影响。试验将720只1日龄肉用公鸭随机分为3组,每组10重复,每个重复24只,试验日粮在各阶段基础日粮中添加0%、3%和6%的发酵饲料,试验为期42 d。结果表明,与对照组相比,添加3%的发酵饲料组肉鸭的42 d体重显著提高3.48%(P<0.05);添加3%的发酵饲料组肉鸭的22~42 d料重比显著降低4.88%(P<0.05);添加3%的发酵饲料组肉鸭的1~42 d平均日增重显著提高3.56%(P<0.05);此外,添加0~6%的发酵饲料对各阶段肉鸭生长性能指标均无显著影响(P>0.05)。3%~6%的发酵饲料组肉鸭空肠绒毛高度和V/C值显著提高(P<0.05);添加3%和6%的发酵饲料组回肠绒毛高度和V/C值显著提高(P<0.05);此外,日粮添加0%~6%发酵饲料对肉鸭各肠段隐窝深度均无显著影响(P>0.05)。添加3%的发酵饲料组肉鸭空肠Occludin基因表达量显著提高(P<0.05);添加6%的发酵饲料组肉鸭空肠ZO-1基因表达量显著提高(P<0.05);添加3%的发酵饲料组肉鸭回肠Occludin基因表达量显著提高(P<0.05);此外,0%~6%的发酵饲料对肉鸭空肠和回肠的Claudin-1基因表达、回肠的ZO-1基因表达量均无显著影响(P>0.05)。总之,本试验结果表明,发酵饲料可改善肉鸭肠道形态结构、促进生长,本试验条件下,发酵饲料最适添加量为3%。

发酵饲料对乳鸽屠宰性能、器官发育及肌肉品质的影响

为研究“2+3”生产模式下,日粮中添加发酵饲料对乳鸽屠宰性能、内脏器官发育及肌肉品质的影响,试验选取健康、平均体重约560 g和产蛋性能相近且同期产蛋的8月龄父母代卡奴种鸽60对,随机分为对照组(C组)和试验组(F组),每组5个重复(6对种鸽/重复)。C组和F组分别饲喂日粮+常规肉鸽保健砂和日粮+发酵饲料与常规肉鸽保健砂混合(1:1)的饲粮,试验周期50 d(其中预饲期7 d,试验期43 d)。结果显示:日粮中添加发酵饲料可显著提高乳鸽活体重、屠体重、屠宰率、半净膛重、半净膛率、全净膛重(P<0.01)以及胸肌重(P<0.05);F组乳鸽腺胃重、腺胃指数、肝脏重、肝脏指数、肺重、肺指数、肾脏重(P<0.01)以及脾脏重(P<0.05)均显著高于C组;饲喂发酵饲料可显著降低乳鸽胸肌肉电导率(P<0.01),提高胸肌肉L*值(P<0.01)和胸肌氨基酸成分(P<0.05)。结果表明日粮中添加发酵饲料对乳鸽屠宰性能、内脏器官发育和肉品质等方面均有显著提高,可为肉鸽养殖户提供参考和借鉴。

发酵饲料对肉鸡生长性能及经济效益的影响

试验旨在研究发酵饲料对肉鸡生长性能、肉品质及经济效益的影响。试验选择1 600只AA肉鸡分成4组,每组4个重复,每个重复100只肉鸡。对照组饲喂基础饲粮,试验组分别在基础饲粮中添加2.5%、5.0%及10.0%发酵饲料。试验期42 d。结果显示:与对照组相比,22~42日龄,5.0%组和10.0%组42日龄体重、平均日增重及平均日采食量显著升高(P<0.05),料重比显著降低(P<0.05);1~42日龄,5.0%组和10.0%组的平均日增重及平均日采食量显著升高(P<0.05),料重比显著降低(P<0.05),5.0%组和10.0%组肌肉pH24 h值、L*值、b*值及蒸煮损失显著降低(P<0.05),2.5%组、5.0%组和10.0%组肌肉剪切力显著降低(P<0.05),5.0%组和10.0%组肌肉中甘氨酸、肌苷酸含量显著升高(P<0.05)。2.5%组、5.0%组和10.0%组的增重收益分别比对照组提高了2.55%、8.74%、12.26%,养殖利润分别提高了2.69%、11.73%、13.15%。研究表明,肉鸡饲喂适量的发酵饲料可以提高生长性能,改善肉品质,增加养殖利润,饲喂5%~10%的发酵饲料较为适宜。

棉粕源菌酶协同发酵饲料在肉种鸡生产中的应用研究

本研究旨在探讨棉粕源菌酶协同发酵饲料对产蛋后期肉种鸡生产性能与氮磷排泄率的影响。试验选择42周龄罗斯(Ross)308肉种鸡群,随机分为对照组和试验组。试验预试期1周,正试期16周。在试验过程中,对照组饲喂玉米-豆粕型基础日粮,试验组用8%的棉粕源菌酶协同发酵饲料代替等量的基础日粮。结果表明,与对照组相比,试验组肉种鸡的产蛋率、合格种蛋数显著提高(P<0.05),死淘率显著降低(P<0.05),种蛋受精率有提高的趋势(P=0.057),氮排泄率显著下降(P<0.05),磷排泄率有下降的趋势(P=0.072)。由此可见,在本试验条件下,用8%的棉粕源菌酶协同发酵饲料代替等量的基础日粮可以显著提高肉种鸡生产的经济效益与社会生态效益。

液态发酵饲料对仔猪生产性能和肠道健康的影响

【目的】探究液态发酵饲料对仔猪生产性能、养分消化率、血液指标、粪便微生物菌群和粪臭物质含量的影响,为液态发酵饲料在仔猪生产中的应用提供理论依据。【方法】选取60头28日龄、体质量(8.0±0.3)kg/头的健康长白×荣昌二元断奶仔猪,随机分为基础饲粮组(MF,饲喂干粉料)、液态饲料组(LF,饲喂液态饲料)和液态发酵饲料组(FLF,饲喂液态发酵饲料)3组,每组5个重复,每个重复4头。饲养试验42 d,其中预饲期5 d,正试期37 d。饲养试验结束后,测定各组仔猪生产性能、血液指标、粪便菌群及粪臭物质含量,并从每组选取5头体质量约22 kg/头的仔猪,采用全收粪法进行代谢试验,预饲期3 d,正试期4 d,分别评价干粉料、液态饲料和液态发酵饲料的养分表观消化率。【结果】(1)与MF组和LF组相比,FLF组仔猪日采食量分别提高19.52%和12.14%(P<0.01),日增体质量分别提高21.11%和23.64%(P<0.01),料重比有下降趋势,但差异不显著(P>0.05)。(2)与MF组和LF组相比,FLF组仔猪的血清二胺氧化酶活性和D-乳酸、脂多糖、IL-1β含量下降,而IL-10含量上升,但均差异不显著(P>0.05)。(3)与MF组和LF组相比,FLF组Shannon指数显著降低(P<0.05),而Simpson指数显著增大(P<0.05);FLF组仔猪粪便中厚壁菌门的相对丰度上升,拟杆菌门的相对丰度下降,但均差异不显著(P>0.05);FLF组仔猪粪便中链球菌属相对丰度较LF组显著降低(P<0.05),罕见小球菌属相对丰度较MF组显著降低(P<0.05)。(4)FLF组仔猪粪便中的对甲酚、丙酸、丁酸、异戊酸和戊酸含量较MF组和LF组降低,吲哚、粪臭素和乙酸含量较LF组升高,但差异均不显著(P>0.05)。(5)与MF组相比,FLF和LF组仔猪消化能及氮、粗脂肪、粗灰分、钙、磷的表观消化率均有所上升,但差异均不显著(P>0.05)。【结论】液态发酵饲料可提高仔猪生产性能,降低粪便菌群多样性和潜在致病菌数量,但对仔猪血液指标、粪便臭味物质含量和饲料养分表观消化率无显著影响。

发酵饲料对育肥湖羊生产性能、养分表观消化率、瘤胃发酵特性及肉品质的影响

[目的]本试验旨在研究饲粮中不同比例发酵饲料对育肥湖羊瘤胃发酵特性、营养物质表观消化率、生产性能及肉品质的影响。[方法]选取6月龄左右、体重(30.86±4.50)kg健康湖羊70只,随机均分5组(每组14只),分别在基础日粮中添加0%(对照组)、2%、4%、6%、8%的发酵饲料(有益菌含量≥1×10~8 CFU·g^(-1))。预饲期15 d,正试期45 d。正试期第45天采集瘤胃液用于瘤胃发酵特性测定;正试期43~45 d,采集饲粮和粪样,测定养分表观消化率;根据正试期采食量、初末重测定生长性能指标;试验结束当天每组随机选择3只育肥羊屠宰,用于胴体性状及肉品质测定。[结果]添加6%发酵饲料的湖羊平均日增重(ADG)显著增加(P<0.05),料重比(F/G)、平均日采食量(ADFI)、干物质采食量(DMI)极显著降低(P<0.01);添8%发酵饲料的湖羊屠宰率较对照组有显著提高(P<0.05)。添加2%、4%发酵饲料时,各养分表观消化率显著提高(P<0.05)。添加不同比例发酵饲料对育肥羊瘤胃液氨态氮(NH_(3)-N)、菌体蛋白(BCP)、乙酸、丁酸、乙酸丙酸比和总挥发性脂肪酸(TVFA)含量以及肉品质无显著影响(P>0.05),但在添加量为6%时,pH值显著降低(P<0.05),丙酸含量显著提高(P<0.05)。[结论]在饲粮中添加6%发酵饲料能提高育肥湖羊养分表观消化率及生产性能,对改善瘤胃发酵特性有积极作用。

不同比例发酵饲料桑替代基础饲粮对肉牛瘤胃发酵、瘤胃细菌与真菌菌群结构的影响

本研究旨在探究不同比例发酵饲料桑替代基础饲粮对肉牛瘤胃发酵、瘤胃细菌与真菌菌群结构的影响。选取体重为(287.45±22.63)kg、日龄相近的西门塔尔杂交公牛30头,随机分为3组,分别为对照组、NT1和NT2组,每组10个重复。对照组给予基础饲粮,NT1和NT2组分别以10%和20%发酵饲料桑等量替代基础饲粮。试验预试期14 d,正试期116 d。结果表明:1)与对照组相比,NT1组和NT2组瘤胃液戊酸的含量显著提高(P<0.05)。2)与对照组相比,在门水平上,NT2组厚壁菌门与拟杆菌门比值(F/B)显著增加(P<0.05);在属水平上,NT2组普氏菌属(Prevotella)细菌相对丰度显著降低(P<0.05),未分类颤螺旋菌科(unclassified_Oscillospiraceae)和毛螺旋菌科UCG-008(Lachnospiraceae_UCG-008)细菌相对丰度显著提高(P<0.05)。此外,与对照组相比,NT2组中瘤胃细菌富集于环境信息处理途径、信号转导途径、双组分系统和耐药性:抗菌途径的相对丰度显著上升(P<0.05),而富集于其他次级代谢产物生物合成途径和抗生素生物合成途径的相对丰度显著降低(P<0.05)。3)NT1组真菌样本测序鉴定的物种数、ACE、Chao1及香农指数均显著高于对照组(P<0.05);此外,在属水平上,与对照组相比,NT1组中青霉菌属(Penicillium)、葡萄孢盘菌属(Botryotinia)、丝衣霉菌属(Byssochlamys)、木霉菌属(Trichoderma)真菌相对丰度均显著或极显著上调(P<0.05或P<0.01),而红酵母属(Rhodotorula)、锥盖伞属(Conocybe)、未分类角担菌科(unclassified_Ceratobasidiaceae)真菌相对丰度均显著或极显著下调(P<0.05或P<0.01);同时NT2组中红酵母属、锥盖伞属真菌相对丰度相较于对照组也显著下降(P<0.05),未分类角担菌科真菌相对丰度极显著下降(P<0.01)。综上所述,使用不同比例发酵饲料桑替代基础饲粮可提高瘤胃液中戊酸的含量,增加瘤胃真菌菌群的多样性,改变瘤胃细菌和真菌组成结构,从而调节改善瘤胃内环境。

发酵饲料投喂方式对斑点叉尾(鱼回)生长、肠道菌群及代谢组学的影响

本研究对斑点叉尾(鱼回)(Ictalurus punctatus)的发酵饲料进行了合理饲喂,并确定了其对斑点叉尾(鱼回)生长、肠道菌群和代谢组学的影响。实验设置3组:持续投喂组(A)(即在膨化饲料中持续添加发酵饲料),间隔投喂组即向膨化饲料中按周间隔添加发酵饲料(B),对照组仅投喂膨化饲料(C)。实验共持续6个月。实验结束后,对斑点叉尾(鱼回)进行称重,并用16S rRNA扩增子测序技术和基于液相色谱的代谢组学技术分别检测斑点叉尾(鱼回)肠道菌群组成以及代谢组学。结果显示,间隔投喂组斑点叉尾(鱼回)终末体重(FBW)显著高于对照组和持续投喂组(P<0.05)。间隔投喂组的群落丰富度和多样性最高,持续投喂组群落丰富度最低(P>0.05)。厚壁杆菌门(Firmicutes)、放线菌门(Actinobacteriota)、蓝藻门(Cyanobacteria)、变形菌门(Proteobacteria)、梭杆菌门(Fusobacteriota)、绿弯菌门(Chloroflexi)和异常球菌门(Deinococcota)是优势细菌门。优势肠道菌属包括未命名的叶绿体科中的一个属(norank_f_norank_o_Chloroplast)、分枝杆菌属(Mycobacterium)、鲸杆菌属(Cetobacterium)、罗姆布茨菌属(Romboutsia)、微小杆菌属(Exiguobacterium)和狭义梭菌属(Clostridium_sensu_stricto_1)。代谢组学分析表明,持续投喂组主要通过N-乙酰-D-半乳糖胺显著上调影响肠道菌群半乳糖和磷酸转移酶系统代谢通路(P<0.05),进而影响鱼体对碳水化合物的消化吸收。而间隔投喂组差异代谢产物L-丝氨酸和L-苯丙氨酸显著上调(P<0.05),影响斑点叉尾(鱼回)肠道菌群硫代谢、氨基酸代谢等,继而影响斑点叉尾(鱼回)能量吸收、抗炎症和免疫等能力。本研究为斑点叉尾(鱼回)发酵饲料投喂方式的探索和健康绿色养殖提供了理论依据。

生物发酵饲料对蛋鸡生产性能、蛋品质及肠道微生物菌群的影响

试验旨在研究生物发酵饲料对蛋鸡生产性能、蛋品质及肠道微生物菌群的影响。选取产蛋率与平均蛋重相近的43周龄健康蛋鸡18000只,随机分为2组,每组6个重复,对照组饲喂基础饲粮,试验组在基础饲粮中添加5%的生物发酵饲料,试验期60 d。结果如下:①与对照组相比,试验组产蛋率升高,料蛋比、破蛋率及死淘率均有所降低。②第60天,试验组平均蛋重、蛋白高度、蛋黄颜色、蛋壳重和蛋黄重均极显著高于对照组(P<0.01),蛋壳厚度显著高于对照组(P<0.05)。③与对照组相比,试验组的超氧化物歧化酶(SOD)、谷胱甘肽过氧化物酶(GSH-Px)活性显著升高(P<0.05),丙二醛(MDA)含量显著降低(P<0.05),免疫球蛋白G(IgG)含量极显著升高(P<0.01)。④与对照组相比,试验组蛋鸡肠道厚壁菌门丰度增加,拟杆菌门丰度减少,肠道厚壁菌门/拟杆菌门(F/B)值升高,且群落多样性升高。由此可见,饲粮中添加生物发酵饲料能提高蛋鸡的生产性能,提高蛋品质,增强蛋鸡的抗氧化能力及免疫力,改善蛋鸡的肠道微生物菌群。因此,利用生物发酵饲料对改善蛋鸡生产性能及肠道健康具有重要意义,文章可为生物发酵饲料在蛋鸡饲粮中的推广应用提供参考。

饲粮中添加不同饼粕源发酵饲料对断奶仔猪生长性能、营养物质表观消化率、血清生化指标和肠道菌群的影响

本试验旨在探究饲粮中添加不同饼粕源发酵饲料对断奶仔猪生长性能、营养物质表观消化率、血清生化指标和肠道菌群的影响。选择120头体重[(8.42±0.76)kg]接近的断奶仔猪,随机分为5组,每组6个重复,每个重复4头猪。对照组(C组)饲喂基础饲粮;4个试验组(M组、K组、H组和F组)分别用6%的不同饼粕源发酵饲料替代基础饲粮中6%的豆粕,其中,M组为发酵棉籽粕,K组为发酵葵花籽粕,H组为发酵红花籽粕,F组为复合发酵饼粕(发酵棉籽粕、发酵葵花籽粕和发酵红花籽粕按照3∶1∶1混合而成)。预试期5 d,正试期21 d。结果表明:与对照组相比,1)各试验组的平均日增重(ADG)和料重比(F/G)均有改善的趋势但没有达到显著水平(P>0.05),F组的腹泻率显著降低(P<0.05);2)H组的粗蛋白质表观消化率显著升高(P<0.05),F组的干物质、粗蛋白质、有机物和中性洗涤纤维表观消化率显著升高(P<0.05);3)F组的粪便中丁酸含量显著升高(P<0.05);4)各试验组的粪便微生物Ace指数、Chao指数和Shannon指数显著升高(P<0.05),Simpson指数显著降低(P<0.05),主坐标分析显示各试验组与对照组出现不同的聚类;各试验组粪便中拟杆菌门(Bacteroidota)相对丰度显著升高(P<0.05),狭义梭菌属1(Clostridium_sensu_stricto_1)、土孢杆菌属(Terrisporobacter)等有害菌的相对丰度显著降低(P<0.05),乳酸菌属(Lactobacillus)等有益菌的相对丰度显著升高(P<0.05)。综上所述,饲粮中添加6%不同饼粕源发酵饲料可以改善断奶仔猪的肠道菌群组成,且对生长性能有一定的促进作用;其中复合发酵饼粕可以提高营养物质表观消化率,降低断奶仔猪的腹泻率。

生物发酵饲料在猪养殖中的应用

生物发酵饲料是通过有益菌发酵改变饲料的营养含量,具有提高饲料营养价值、提升饲料转化率、促进动物生长发育、保障动物健康和改善生态环境等作用。文章就生物发酵饲料菌种与发酵工艺、生物发酵饲料在猪安全生产中的应用进行了综述,以期为饲料行业的高质量可持续发展提供参考。

降解多种真菌毒素的芽孢杆菌的筛选鉴定及其发酵饲料应用

粮食作物在生长及其收获储存过程中,极易被有害真菌感染导致存在黄曲霉毒素(AFB1)、玉米赤霉烯酮(ZEN)、呕吐毒素(DON)这3种真菌毒素污染,严重危害人和动物的健康。研究旨在筛选一种可以同时降解饲料原料中这3种真菌毒素的菌株,首次使用亚甲基蓝褪色作为降解真菌毒素筛选方法,再以过氧化物酶复筛最终获得一株蜡样芽孢杆菌BL-17,该菌株对AFB1、ZEN、DON 3种毒素同时存在的降解率分别达74.38%、98.31%和39.66%。后续将BL-17与两株乳酸菌混合对饲料原料进行发酵,在有氧条件下大幅度降解了饲料中这3种有毒物质,对AFB1、ZEN和DON的降解率分别高达86.72%、100%和43.19%。菌株BL-17不仅提高了发酵饲料的安全性,同时也可增加对非常规饲料原料的利用,具有很好的应用前景。