PSE-HPLC法测定食品中叔丁基羟基茴香醚和2,6-二叔丁基羟基甲苯

目的:建立测定食品中抗氧化剂叔丁基羟基茴香醚(BHA)和2,6-二叔丁基羟基甲苯(BHT)加压溶剂萃取-高效液相色谱法(PSE-HPLC法)。方法:采用正交试验对影响PSE萃取效率的温度、压力、萃取溶剂、萃取时间进行优化,联合HPLC进行测定,并确定分别以BHA提取量、BHT提取量以及总量为评价指标的最优条件。结果:PSE-HPLC法测定BHT和BHA的相对标准偏差(RSD)为0.5%～3.1%,并且在1.0～200.0μg/mL范围内色谱峰面积与组分质量浓度均有很好的线性相关性(r≥0.9997),检出限为0.05μg/mL,在最优条件下的回收率为92.60%～97.80%。结论:PSE-HPLC法简便、快速、效率高,方法的重现性、线性相关性以及检出限理想,适用于食品中BHT和BHA含量及两者总量的同时快速检测。

基于Au/MWCNTs修饰电极的叔丁基羟基茴香醚检测

本试验利用纳米金/多壁碳纳米管复合物(Au/MWCNTs)修饰硼掺杂金刚石电极(BDD),对抗氧化剂叔丁基羟基茴香醚(BHA)进行检测。研究了BHA在裸电极和修饰电极上的电化学行为。结果表明,经Au/MWCNTs修饰后,BHA产生的峰电流由1.096μA增加到2.036μA,提高了85.77%;峰电位从0.704 V负移至0.6 V。在5～200μmol/L范围内,Au/MWCNTs-BDD电极上得到的检出限为5.70μmol/L,低于BDD电极上得到的16.72μmol/L。采用该方法检测植物油中BHA的含量,回收率为99.2%～103.2%。

叔丁基羟基类化合物体外抗疟活性初步观察

目的了解叔丁基羟基类化合物对恶性疟原虫体外生长抑制作用。方法以奎宁为阳性对照,采用Rieckmann体外微量法测定2(6)-叔丁基-羟基甲酚体外抑制恶性疟原虫生长的活性,采用最小自乘法和几何均数法计算各测试化合物的IC50、IC90和完全抑制裂殖形成平均浓度。结果叔丁基羟基甲酚对体外生长的恶性疟原虫具有抑制作用,IC50和IC90分别是58.585μmol/L和170.411μmol/L,较阳性对照奎宁的IC50、IC90分别高出221.4和148.8倍,所设测试浓度系列内无BHT完全抑制裂殖形成的浓度。结论叔丁基羟基类化合物具有一定的恶性疟原虫体外生长抑制作用,但有效浓度明显高于奎宁。

高效液相色谱法测定辛伐他汀中的抗氧化剂叔丁基羟基茴香醚

建立了测定辛伐他汀中抗氧化剂叔丁基羟基茴香醚（BHA）含量的高效液相色谱方法。采用C18色谱柱（Supeleosil C18，4．6mm i．d．×33mm，3μm）；流动相A为乙腈，流动相B为0．1％磷酸水溶液；洗脱梯度为0～3 min 65％B，3～3．5min 65％-45％B，3．5～8．5 min 45％～10％B，8．5-9．5 min 10％B，9．5～10min 10％-65％B，10～11，9 min 65％B，12min stop。检测波长为292 nm，流速为3．0 mL·min^-1，柱温为35℃。结果BHA与辛伐他汀及各杂质分离良好，BHA在0．1～0．9μg·mL^-1范围内峰面积与浓度呈良好的线性关系（r=0．9998），最低检出量为0．4 ng，回收率为99．3％，相对标准偏差为1．0％。该方法简便、快速、准确，可用于辛伐他汀中微量BHA的含量测定。

食品中叔丁基羟基茴香醚(BHA)与2,6-二叔丁基对甲酚(BHT)的测定

采用高效液相色谱法测定食品中叔丁基羟基茴香醚(BHA)和2,6-二叔丁基对甲酚(BHT)的含量。结果表明该方法简便、准确、稳定、可靠,可用于叔丁基羟基茴香醚(BHA)与2,6-二叔丁基对甲酚(BHT)的质量控制。

HPLC法同时测定植物油中叔丁基羟基茴香醚(BHA)、2,6-二叔丁基对甲酚(BHT)和特丁基对苯二酚(TBHQ)含量

目的:建立植物油中叔丁基羟基茴香醚(BHA)、2,6-二叔丁基对甲酚(BHT)和特丁基对苯二酚(TBHQ)含量测定方法。方法:采用高效液相色谱法,Nova-pak C18色谱柱4μm(3.9mm×150mm),以甲醇为流动相A、1%乙酸水溶液为流动相B进行二元梯度洗脱,流速为0.8mL/min,检测波长为280nm。结果:叔丁基羟基茴香醚(BHA)的线性范围为0.1040μg～2.6000μg(r=1),平均回收率为86.8%;2,6-二叔丁基对甲酚(BHT)的线性范围为0.1001μg～2.5025μg(r=0.9999),平均回收率为73.5%;特丁基对苯二酚(TBHQ)的线性范围为0.1007μg～2.5175μg(r=0.9997),平均回收率为89.0%。结论:该方法灵敏、准确、重复性好。

高效液相色谱法测定油脂食品中叔丁基羟基茴香醚(BHA)含量的不确定度评定

目的:评价液相色谱法测定油脂食品中叔丁基羟基茴香醚(BHA)的不确定度;方法:分析不确定度来源,建立分析结果的数学模型,计算不确定度分离、结果的合成不确定度及扩展不确定度。结论:测量不确定度可用于高效液相色谱法测定油脂食品中叔丁基羟基茴香醚(BHA)含量测定结果的评定。

2(3)-叔丁基-4-羟基茴香醚对阿霉素诱发小鼠毒性的保护作用及其抗氧化机制

探讨叔丁基羟基茴香醚（ＢＨＡ）对阿霉素诱发小鼠毒性的保护作用及其机制。测定一些酶的活性及ＭＤＡ含量，并计数小鼠死亡率。结果经ＢＨＡ预处理后小鼠血清ＧＰＴ，ＧＯＴ，ＬＤＨ和ＣＫ活性及死亡率与阿霉素组比较均显著降低，并能显著降低由阿霉素所致ＭＤＡ含量升高的作用，同时ＢＨＡ对心肌及肝组织醌还原酶、ＧＳＴｓ和谷胱甘肽还原酶活性诱导增高。提示ＢＨＡ对阿霉素的毒性具有良好的保护作用。

蛋白核小球藻对叔丁基对羟基茴香醚的毒性响应

以蛋白核小球藻（Chlorella pyrenoidosa）为实验生物，从急性毒性及生化指标方面研究饲料添加剂叔丁基对羟基茴香醚（Butylated hydroxyanisole，BHA）对浮游植物毒性的影响，为该药物的生态毒性评价提供参考依据．结果表明BHA对小球藻生长有一定影响．BHA对小球藻的48hEC50为3．25mg／L，其安全质量浓度为0．33mg／L，毒性较大，属于中毒．BHA对小球藻体内谷胱甘肽硫转移酶（GST）和过氧化氢酶（CAT）产生明显的影响，对GSH和EROD的影响较弱．小球藻CAT活性受BHA诱导作用较显著，并随BHA暴露质量浓度的升高存在先诱导后抑制的现象，表现为典型“钟形曲线”．BHA质量浓度在1-10mg/L时，GST活性受到显著诱导，但随质量浓度进一步增高，当〉10mg/L后，GST活性趋于饱和．在低质量浓度BHA暴露条件下，CAT和GST适合作为BHA暴露的生物标记物．

叔丁基对羟基茴香醚和诺氟沙星对水生生物的影响

采用急性毒性试验的方法,研究了叔丁基对羟基茴香醚(Butylated hydroxyanisole,BHA)和诺氟沙星(Norfloxacin,NFLX)对水生生物斜生栅藻和大型溞的毒性效应。结果表明大型溞在BHA和NFLX暴露下48h的LC50分别为3.15mg·L-1和194.98mg·L-1。BHA和NFLX对斜生栅藻也有明显的毒性作用,其96h的EC50分别为6.19mg·L-1和50.18mg·L-1。大型蚤对BHA暴露的敏感性强于斜生栅藻,而斜生栅藻对NFLX的敏感性比大型溞强。根据化学物质对鱼类和溞类的毒性评价标准,BHA和NFLX分别属于中等和低等毒性的化合物。

高效液相色谱法测定3-叔丁基-4-羟基苯甲醚的含量及有关物质

目的 建立测定3-叔丁基-4-羟基苯甲醚含量及有关物质的方法。方法 采用Diamonsil^TM（钻石）C18 ODS柱（4.6mm×250mm，5μm）；流动相为乙腈-乙醇（80：20），流速为0．5mL·min^-1，紫外检测波长为290nm，柱温为30℃。结果 在本色谱条件下-3-叔丁基-4-羟基苯甲醚与有关物质及溶剂峰分离度符合要求，450～1050μg·mL^-1范围内线性良好（r=0.9998）。结论 测定方法简便、准确、灵敏度高、方法可靠，可作为质量控制方法。

二缩三乙二醇双β-(3-叔丁基-4-羟基-5-甲基苯基)-丙酸酯的合成

以3-(3-叔丁基-4-羟基-5-甲基苯基)-丙酸甲酯(Ky250)和二缩三乙二醇(TEG)为原料,有机锡为催化剂,采用酯交换法合成了抗氧剂二缩三乙二醇双β-(3-叔丁基-4-羟基-5-甲基苯基)-丙酸酯(抗氧剂245)。考察了物料配比、反应温度、催化剂用量及反应时间等因素对收率的影响。结果表明,较佳的反应条件为:n(Ky250):n(TEG):n(有机锡)=2.1:1:0.004,反应温度185℃,反应时间6 h。在此条件下,产品收率86%以上,产品含量大于99%,采用FTIR对产品结构进行了表征。

N,N′-双[3-(3′,5′-二叔丁基-4′-羟基苯基)丙酰]己二胺的合成新工艺

以 3- (3′,5′-二叔丁基 - 4′ -羟基苯基 )丙酸甲酯 (简称 3,5 -甲酯 )与己二胺为原料 ,有机锡为催化剂 ,二甲苯为溶剂合成了N ,N′ -双 [3- (3′,5′ -二叔丁基 - 4′ -羟基苯基 )丙酰 ]己二胺。通过实验考察了反应温度、催化剂及催化剂用量、反应时间及物料配比等因素对反应的影响。结果表明 ,最佳的反应条件是 :反应温度为 135～ 14 5℃ ,催化剂为有机锡 ,用量为 3,5 -甲酯的 2 % ,反应时间为 3.5h ,3,5 -甲酯与己二胺物质的量比为 2 .10 ∶1。在此条件下 ,收率在 97%以上 ,放大到 10 0 0mL ,收率在 99%以上 ,产品熔点为 16 1～ 16 2℃ ,产品纯度较高 ,通过元素分析、红外光谱分析。

N,N’-双[3-(3’,5’-二叔丁基-4’-羟基苯基)丙酰]六甲撑二胺的合成

以 3 (3’ ,5’ 二叔丁基 4 羟基苯基 )丙酸甲酯 (简称 3,5 甲酯 )与己二胺为原料 ,有机锡为催化剂 ,二甲苯为溶剂合成了N ,N’ 双 [3 (3’ ,5’ 二叔丁基 4’ 羟基苯基 )丙酰 ]六甲撑二胺。通过实验考察了反应温度、催化剂及催化剂用量、反应时间及物料配比等因素对反应的影响。结果表明 ,最佳的反应条件是 :反应温度 135～ 14 5℃ ,催化剂为有机锡 ,催化剂用量0 6 0 g ,反应时间 3 5h ,3,5 甲酯与己二胺摩尔比 2 10∶1。在此条件下 ,收率在 97%以上 ,放大到 10 0 0ml,收率在 99%以上 ,产品熔点为 16 1～ 16 2℃ ,产品纯度较高 ,通过元素分析、红外光谱分析。

3，9-双{2-[3-(3-叔丁基-4-羟基-5-甲基苯基)丙烯酸]-1，1-二甲基}-2，4，8，10-四氧杂螺环[5．5]十一烷的合成

以3-(3-叔丁基-4-羟基-5-甲基苯基)-丙酸甲酯(KY-250)与3,9-双(1,1-二甲基-2-羟基乙基)-2,4,8,10-四氧杂螺环[5.5]十一烷(螺环二醇)为原料,有机锡为催化剂,采用酯交换法在常压下合成了抗氧剂3,9-双{2-[3-(3-叔丁基-4-羟基-5甲基苯基)丙烯酸]-1,1-二甲基)-2,4,8,10-四氧杂螺环[5.5]十一烷(AO-80),产物结构经IR和核磁共振(~1H NMR,^(13)C NMR)进行了确证。较佳合成条件为:反应时间8 h,反应温度190℃,n (KY-250):n(螺环二醇):n(有机锡)=2.2:1:0.044。适宜的重结晶溶剂是w(CH_3OH)=9O%的甲醇溶液,与粗产物的质量比为7:1,收率为72%,产物质量分数大于99.6%。

3-溴-5-叔丁基-2-羟基苯甲醛的合成研究

以冰乙酸为溶剂,以5-叔丁基-2-羟基苯甲醛和溴素为原料,合成了3-溴-5-叔丁基-2-羟基苯甲醛。考察了溶剂、反应温度、物料比、反应时间等对3-溴-5-叔丁基-2-羟基苯甲醛收率的影响,合成的优化工艺条件为:n(5-叔丁基-2-羟基苯甲醛)∶n(溴素)=1∶1.1,反应温度60℃,反应时间10 h,在此工艺下,收率可达到88.2%,产品经MS、1H NMR确认。

反相高效液相色谱法测定N-(3-叔丁基-1H-吡唑-5-基)-N’-羟基-4-硝基苯甲脒含量

目的：采用反相高效液相色谱法建立质量控制的方法。方法：色谱柱为Inerstil ODS-3（250×4．6mm，5μm），流动相为乙腈-水-乙酸-三乙胺（50：50：0．2：0．2）．流速为1mL·min^-1，柱温为室温，检测波长为254nm。结果：空白、中间体及杂质对样品测定不产生干扰；102E的浓度在0．2156-1．394mg·mL^-1范围内与峰面积呈良好线性关系（r=0．9998，n=5）；重复性良好（RSD=0．52％，n=6）；检测限为32．5μm·mL^-1；平均回收率为99．61％（n=9）。结论：该方法可以用于102E的含量测定。

3-叔丁基-1-(3-羟基苯基)脲的晶体结构及密度泛函理论研究

脲类及其衍生物在化学、农业、医学等多个领域有重要用途。而芳基脲类化合物是一类重要的医药化工中间体,本文经酰化和氧化两步反应制备3-叔丁基-1-(3-羟基苯基)脲,并于室温下经溶剂挥发法获得其单晶体,对晶体的堆积及分子间作用模式进行了分析。其结构经核磁共振氢谱(1 H NMR)、红外光谱(FT-IR)、核磁共振碳谱(13 C NMR)、质谱MS和X射线单晶衍射等方法确证,在B3LYP/6-311+G(2d,p)模式下使用密度泛函理论(DFT)进行了最优结构以及前沿轨道能量计算,对比了晶体与理论计算的分子结构。结果表明,经DFT优化的分子结构与X-射线单晶衍射确定的晶体结构基本一致,该化合物为单斜方P21/n空间群,晶胞参数为a=1.18142(6)nm,b=1.76200(8)nm,c=1.17902(5)nm,Z=8。

3–(3,5–二叔丁基–4–羟基苯基)丙酸甲酯及新型抗氧剂的合成

简述了3–(3,5–二叔丁基–4–羟基苯基)丙酸甲酯的合成方法及以其为原料合成新型抗氧剂的方法,介绍了部分新型抗氧剂品种及性能。