叔丁氯喘通对猪肥育期脂肪沉积的影响

用β_2肾上腺素受体兴奋剂——叔丁氯喘通处理肥育猪并对猪的肉质品质,肉中生化物质组成及血液诸成分的分析结果表明,叔丁氯喘通使猪瘦肉率提高10.69%,眼肌面积提高21.97%(P<0.05),后腿比提高10.18%(P<0.05),肉中脂肪含量降低12.30%,蛋白质含量增加8.60%,血糖升高,血中蛋白氮增加7.00%,非蛋白氮降低,血脂升高16.02%(P<0.05),脂肪酶活性升高22.00%(P<0.05)。血脂的升高与脂肪酶活性的升高呈强正相关,同时还发现血中cAMP升高近1.5倍。

叔丁氯喘通改善猪肉品质的研究

用β_2——肾上腺素受体兴奋剂——叔丁氯喘通处理去势汉白杂交猪,并对其肥育性能、肉质以及肉和血中诸项生化指标进行了分析研究。结果表明,叔丁氯喘通提高瘦肉率10.69％,眼肌面积21.97％,后腿比28.69％(P<0.05),降低了背膘厚,肉中脂肪含量降低12.30％,蛋白质含量提高8.60％。处理后,血糖、血脂、脂肪酶活性增加和血中非蛋白氮含量降低。