-
题名超声-低温双水相提取雨生红球藻中的虾青素
被引量:1
- 1
-
-
作者
张言
高定烽
莫镜池
熊华斌
高云涛
李晓芬
-
机构
云南民族大学化学与环境学院
云南省跨境民族地区生物质资源清洁利用国际联合研究中心
民族地区矿产资源综合利用重点实验室
-
出处
《食品工业》
CAS
北大核心
2019年第4期28-31,共4页
-
基金
云南省科技计划项目(青年项目)(2017FD118)
-
文摘
通过超声-低温破壁手段集合双水相技术对雨生红球藻进行破壁。以温度和提取率为参照对象确定超声波占空比为33%。构建叔丁醇-盐双水相体系,利用单因素试验确定影响因素,并对影响因素条件进行正交试验的设计和优化。影响雨生红球藻中虾青素提取的条件强弱为:提取次数>提取时间>醇水比值>料液比值。醇水比值1.3,料液比值0.015 (g/mL),提取时间70 min,提取次数3次为最佳提取条件,在最佳提取条件下提取虾青素的提取率可达4.08%。结合SEM图表征,可明显观察到雨生红球藻被破壁前后的形貌状态,可大致看到雨生红球藻的壁厚约410 nm,实现可视化分析。
-
关键词
雨生红球藻
虾青素
叔丁醇-盐双水相
破壁
-
Keywords
Haematococcus pluvialis
astaxanthin
aqueous two-phase
broken
-
分类号
TS201.2
[轻工技术与工程—食品科学]
-