一起因食用变质银耳引起的椰毒假单孢菌酵米面亚种食物中毒调查报告

目的了解椰毒假单孢菌酵米面亚种食物中毒流行特征。方法对中毒现场进行流行病学调查、病原学调查和动物实验。结果从可疑银耳中检出椰毒假单孢菌,从52例患者血液中检出椰毒假单孢菌及米酵菌酸,实验小鼠染毒死亡后解剖见肝脏广泛性出血,从其血液中检出此菌和米酵菌酸。结论此次食物中毒是由因食用变质银耳而引起的椰毒假单孢菌酵米面亚种食物中毒。

食变质银耳中毒——附22例报告

食变质银耳中毒——附２２例报告王德清于天林陈永禄食用变质银耳中毒，国内已有报道。因无特效疗法，病死率高，为进一步引起重视，将我们抢救的２２例体会报告如下。１临床资料１．１病例本组２２例，男８例，女１４例。年龄５～６５岁，平均２３岁。估计食变质银耳量６...

变质银耳中毒5例

变质银耳中毒５例王连伟高立功刘燕红杨英梅我科于１９９４年４月２８日，接诊因食用变质银耳中毒患者５例，报告如下。１病历简介例１．男，４８岁，以呕吐、发热３天，昏迷１天为主因入院。３天前食用变质银耳汤５００ｇ，４小时后出现腹胀、呕吐、头晕、头痛、发热，继...