多模态话语分析视角下的博物馆文本翻译——以中国古代饮食文化展为例

博物馆作为保护并传承人类文明的重要场所,不仅承担着向国民普及历史的任务,更肩负着弘扬中华文化、振兴民族精神的使命,其中博物馆文本的翻译也尤为重要。以国家博物馆中国古代饮食文化展为例,以多模态话语分析理论为基础,分别从文化、语境、内容、表达四个层面出发,分析译者结合展品、图片、动手实操等多种模态进行翻译、充分发挥多模态元素的能动作用,探讨多模态话语分析理论在有效提升信息传达效率、更好发挥博物馆文本作用等方面的价值。

中国古代饮食文化发展初探

中国饮食文化源远流长，博大精深，其发展历史的源头最早可以追溯到原始社会。本文把古代饮食文化的发展历程分为萌芽阶段、形成时期、发展时期、成熟时期这四个阶段，并详细论述每个阶段的特点及发展变化，以期梳理出中国古代饮食文化发展的大概脉络。

文化视域下的《说文解字》“食”部字

《说文解字》中共有64个“食”部字,在此抽取一部分典型的“食”部字,在文化视域下对这些字进行归纳和分析。结合汉语历史的演变和古代饮食的发展,大致可将“食”部字依据人和食物为主体进行归纳,以食物为主体,可看食物从古至今的名称演变以及食物的状态在古代社会和现代社会的不同表述等。以人为主体,可看出不同时期的人们对食物的准备工作、烹饪技巧、饮食需求等方面的不同,从而对《说文解字》“食”部字进行一个序列化的分析。